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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

EL Taco Express, 8548 S Stony Is Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de enero de 2024
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: observó que tres paquetes de carne molida se descongelaban incorrectamente en agua estancada dentro del fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que descongelara adecuadamente los alimentos con agua… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante mexicano Pepe's, West 63rd Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de enero de 2024
28. Sustancias tóxicas correctamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: los artículos de cuidado personal de los empleados se almacenaron incorrectamente en los estantes de almacenamiento con utensilios multiusos. En lugar de almacenar en un área designada

37. Alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wild Blossom Meadery and Winery, South Hermitage Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de enero de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de enero de 2024
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observó que un manipulador de alimentos no se lavaba las manos entre cambiarse los guantes mientras cambiaba de tarea, desde trabajar en el fregadero hasta operar la cortadora. Se le indica… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante mexicano Pepe's, West Archer Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de enero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el sitio ni se publicó un certificado válido cuando se preparaba y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rajun Cajun, 1459 E 53rd Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de enero de 2024
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observé una tubería que goteaba debajo del fregadero de 3 comp. Debe repararse y mantenerse.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lacoco's Pizza & Sports Club, W 47th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de enero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 60 excrementos de ratón esparcidos en el área de preparación del sótano en los siguientes lugares: detrás de las mesas de preparación cerca de la nevera portátil,… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gorditas La Tía, 6425 W 63rd Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de enero de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas de techo faltantes y agrietadas en el área de preparación de la cocina y almacenamiento trasero. Se observó un agujero en el zócalo cerca de la puerta… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

(escuela) Perspectives Iit Math & Science, 3663 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de enero de 2024
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: los alimentos observados no están protegidos de una posible contaminación (protector contra estornudos roto). Debe repararse y mantenerse. Se le indicó… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Delicioso buffet, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de enero de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observaron sustancias viscosas negras en los componentes interiores del agua de la máquina de hielo y que goteaban sobre el hielo. «El hielo se usa para consumo… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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