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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Gran Dragón, 3269 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: instrucciones para transferir los productos alimenticios de un recipiente original abierto (salsa de soja, salsa de tomate,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cermak Fresh Market, 3311 W 26th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de una sustancia viscosa rosada y negra en las superficies interiores de la máquina de hielo (hielo no apto para consumo humano). Se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Centro de aprendizaje temprano de inmersión en español Rayito De Sol, 2550 W Addison St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible en el interior (2) del enfriador retráctil en el área de preparación.

47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Green Tomato Café, 3750 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2023
9. No se permite el contacto a mano desnuda con alimentos ratos ni un procedimiento alternativo previamente aprobado debidamente
- comentarios: se observó que un manipulador de alimentos tocaba el tocino cocinado con las manos desnudas y lo añadía… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gary Comer College Prep, 7131 S South Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de octubre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos cerca de la zona de lavado de platos. Instrucciones para… Ver más

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe 2576992 del 8 de junio de 2003 no corregidas: 52 5-403. 12: **c** otros residuos líquidos y agua de lluvia observaron condensación goteando al suelo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Mixteca Poblana 2 LLC, 3046-3050 W 63rd Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: las instalaciones todavía tienen más de 30 moscas vivas grandes esparcidas en el sótano alrededor de la subbomba en las paredes y el techo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y… Ver más

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The Frontier, 1072 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de limo negro y naranja en la máquina de hielo utilizada para producir hielo para el consumo humano. Se le indica que retire el hielo, limpie,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

White Castle #58, 10301 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
8. Manos limpias y debidamente lavadas
- comentarios: descubrí que los manipuladores de alimentos realizaban múltiples tareas, manipulaban alimentos TCS fríos y calientes, aceptaban pagos, se cambiaban los guantes y no se lavaban las manos. Se le indicó al… Ver más

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Panera Bread #987, 1101 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó una acumulación de polvo en los protectores de luces y las rejillas de ventilación de las áreas traseras de preparación y vajilla. Instrucciones para limpiar y mantener en buenas condiciones.

Fuente: chicago.gov

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

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