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Intoxicación alimentaria en Chicago

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Heladería La Michoacana, 3591-3597 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observaron tablas de cortar desgastadas y manchadas en las áreas de preparación de alimentos. Se le ha dado instrucciones para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería El Asadero #1, 2213 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 excrementos de ratones roedores a lo largo de los estantes de almacenamiento interiores laterales detrás del área de servicio/preparación del mostrador delantero. Con instrucciones para limpiar y eliminar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #ro-tel #cooks #specialk

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

St. Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: nadie a cargo de los conocimientos sobre seguridad alimentaria. 2-102. 14

2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mcdonald's, 3855 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 abr. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó señalización de lavado de manos en el fregadero ubicado en el área de preparación de la cocina. Se le ordenó proporcionar letreros de lavado de manos… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela secundaria de negocios y finanzas Aspira, 2989 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 abr. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: agua corriente caliente inadecuada observada en los lavamanos en niños y niñas y baños del personal temperatura del agua caliente que varía de (90 f-93. 0 f). La temperatura… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pancake Cafe/AJI Sushi, 3801-3809 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr. 2022
2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras se preparan alimentos tcs (jamón, huevos, etc.). Se instruyó a un gerente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #jamón

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mcdonald's, 2635 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr. 2022
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que algunos empleados ingresaban al área de preparación sin sujetadores de pelo. Cualquier persona que entre en el área de preparación debe usar una sujeción para el cabello.

50. Agua fría y caliente disponible; presión… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #cuenco #cooks

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Informe regulatorio

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observa acumulación de limo rosado/negro y suciedad dentro de la máquina de hielo que gotea en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido debe limpiar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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