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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Clock Tower Cafe, 3600 N Recreation Dr, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 oct. 2020
59. Se corrigió la infracción anterior de la fundación
- comentarios: anterior violación de la fundación prioridad no corregida desde 7/15/2020, informe #2382978. #51 -observó que no hay trampa de grasa en el fregadero de 3 compartimentos debe instalar o proporcionar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sharks Fish & Chicken, 6114 S Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 oct. 2020
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: locales no tiene procedimiento de limpieza o suministros para responder a eventos de vómitos y/o diarrea, gerente instruido para cumplir con el nuevo código o citaciones seguirán. Violación de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Harold's Chicken Shack, 7318 S Vincennes Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 oct. 2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó no hay políticas de salud empleados firmados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

60. Violación anterior del núcleo corregida
- comentarios: anteriores violaciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

El Tarasco, 4358 W 51st St, Chicago, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 oct. 2020
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: utensilio sucio en lavabo lavado a mano en el área de lavado. Instd para mantener el lavabo limpio y mantener. Fundación prioritaria 7-38-030 c) citación emitida

10. Fregaderos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #cuenco

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Informe regulatorio

Martin's Corner, 2058 W 22nd Pl, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 oct. 2020
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13 observaron que faltaba la cubierta situada debajo del fregadero de 3 compartimentos en el área de preparación de alimentos. Se le dio instrucciones para reemplazar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Shan Food, 5060 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 oct. 2020
51. Plomería instalada; dispositivos de retroflujo adecuados
- comentarios: no se encontraron dispositivos de prevención de reflujo instalados en la línea de flotación de la máquina de hielo. Debe proporcionar dónde puede ser localizado y atendido.

53. Instalaciones de inodoros: construido,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Kudos Pizza, 5858 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 oct. 2020
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: observó que los termómetros previstos son para la unidad de retención en caliente son la gama de termómetros de refrigerador y no son adecuados para la unidad de retención en caliente. Debe proporcionar un… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Jc's Steak & Hoagie 69, 7158 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 oct. 2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza funciones
- comentarios: pic no tiene certificado de saneamiento.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: no hay un gerente certificado de la ciudad de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #filete #carne

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Informe regulatorio

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Women Ave., Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 oct. 2020
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: observamos que no se lavan las manos a la vista en el área de preparación frente de la instalación donde se sirven bebidas. Instalación debe instalar un fregadero… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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