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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Bonchon, 2163 S China Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2024
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: observó que un contenedor de pollo preenvasado se descongelaba en el suelo a temperatura ambiente. Se le indica que se abstenga de almacenar los alimentos en el suelo y que utilice… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2024
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza cuando no estén en uso deben guardarse en una solución desinfectante limpia. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener

47. Superficies en contacto… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

El Xangarrito, 4811 N Rockwell Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: estantes de madera en bruto observados en la sala de almacenamiento seco del sótano. Se le indica que pinte o… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b) /minirrefrigerador anotado en la línea de café sin termómetro. Se le indicó que proporcionara un termómetro y lo mantuviera en la parte frontal de la unidad de enfriamiento para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Mg Old Fashion Meat Market, Inc., 7141 S State St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: la parte inferior interior de las unidades de almacenamiento en frío necesita limpieza y el gran alcance del congelador en la zona… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de junio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó una temperatura interna inadecuada en los alimentos TCS (46-67. 8 °F) almacenados en una hielera a ras de suelo, como huevos, salchichas, queso, leche, verduras de hoja verde,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Drippin' Bites, 6808 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: #03) 2-102. 14 (o) no se encontró ninguna política/capacitación de salud para los empleados en el sitio. Se le indicó al centro que estableciera una… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Egg-o-holic Chicago, 833 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS en la nevera portátil y en el área de preparación de alimentos. Observé huevos a 66 °F, arroz… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

FIFTY-ONE 50 FUSION, 7354 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 comentarios del inspector: debe elevar, quitar y organizar los artículos del piso y de las paredes del sótano.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Jason's Deli, 1258 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó que las cajas de leche se utilizaban como estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento. Debe… Ver más

#jasonsdeli #chicago #illinois #unitedstates

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