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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Taquería Maravatío, West 59th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de junio de 2024
29. Cumplimiento de la varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: alimentos tcs observados (salsas cocidas y preparadas) en envases con contenido reducido de oxígeno en una hielera a ras de suelo. El equipo de envasado con contenido reducido de oxígeno se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de junio de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron tablas de cortar manchadas ubicadas en el área de preparación de alimentos preparados. Se le indica que quite las manchas o reemplace todas las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Family Dollar, 5660 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de junio de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar termómetros para que estén al alcance de la mano en las hieleras con alimentos TCS en su interior.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron… Ver más

#familydollar #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

McDonald's, 4334 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 31 de mayo de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron restos de comida debajo del equipo de parrilla, las unidades de refrigeración y los registros en toda el área de preparación. Se le indica que debe retirar los alimentos, la grasa y la basura, debe mantenerse.

Fuente: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Culichi Town Chicago, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 31 de mayo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: foto sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago. En lugar de obtener y mantener.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Shark's Fish & Chicken, 100 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de mayo de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observé que la junta de la puerta del congelador, en la zona de preparación delantera, estaba floja; se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Academia Global del Papa Francisco, 6143 W Irving Park Rd, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de mayo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (a) --Se observó una temperatura inadecuada del agua en los lavabos para lavarse las manos en los baños de hombres y mujeres. La temperatura… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Citgo, S State Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: los estantes de almacenamiento en el piso de venta y detrás del mostrador de recepción necesitan limpieza; límpielos donde sea necesario.

51.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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C

Taco Bell, 601 Meacham Road, Elk Grove Village, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •reported by user-ckdh4183 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Taco Bell
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea

#tacobell #elkgrovevillage #illinois #unitedstates #taco

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