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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Comixxpress, 6216 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23 de mayo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la formación de gerentes de servicios de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 23 de mayo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: insectos muertos observados en los pisos del baño y la sala de calderas. Se le indicó a la persona a cargo que eliminara los insectos y desinfectara las áreas.

60.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 24 de mayo de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de preparación de 3 puertas frente a la línea del cocinero. Observé huevos a… Ver más

#undercooked #raw #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 24 de mayo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: observó a una persona a cargo sin el certificado de gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar mientras preparaba… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 23 de mayo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: la mano observada en el bar del segundo piso no estaba llena de jabón para manos. Se informó a la persona a cargo de que el… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 23 de mayo de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs observados encontrados a temperaturas inadecuadas durante el momento de la inspección. Las destacadas tazas de ensalada de patatas almacenadas en el interior muestran una preparación frontal que oscila… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 28 de mayo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó la presencia de ningún gerente de alimentos certificado mientras se preparaban y servían los alimentos TCS (sopa a 165 °F). La… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 23 de mayo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo para lavarse las manos en una ubicación conveniente frente al área de preparación de café. Se le indicó al gerente que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 24 de mayo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 20 moscas pequeñas en toda la instalación, incluida el área del bar, el área de almacenamiento en seco y la cocina. Se le indicó al gerente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates