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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Academia Caldwell, 8546 S Cregier Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el lavabo para lavarse las manos en el baño modular de la sala del personal (70. 7 ff), se le… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Grand Chinese Kitchen, Chicago, 100 W 87th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: temperatura inadecuada observada de 5 libras. -Los rollitos de huevo precocidos a 109. 2 pies deben contener alimentos calientes a 135. 0 pies o más. El gerente descartó el producto.… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Supermercado Sun Wing, 2701 S Wells St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observaron 4 cajas y paquetes de alimentos TCS congelados, como: alitas de pollo, puntas de cerdo, colas de cerdo, pescado envasado a temperatura ambiente en los pasillos de compras cerca… Ver más

#blood #pink #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Top View, 4713-4715 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observó a un empleado utilizar guantes para manipular bistec crudo y utilizar los mismos guantes, sin lavarse las manos, para manipular alimentos listos para comer, como jamón cortado en cubitos y… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nando's Peri-peri, 670 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente certificado del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio ni se publicó ningún certificado de… Ver más

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wendy's, 8740 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada en el enfriador de ensaladas a 48. 2 °F con los alimentos TCS almacenados en su interior.… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela primaria Edward Coles, 8441 S Yates Ave Ste, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

7-eleven, 10301 S Sawyer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el interior observado del alcance en las neveras y el alcance del congelador necesitan limpiarse para eliminar todos los derrames y acumulaciones… Ver más

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Clemente Comm (h/s), 1147 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: la violación anterior de la base prioritaria observada no se corrigió dentro del plazo especificado. El informe #2589292, fechado el 7 de febrero de 2024, instruyó al centro… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

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