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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante Original Triple Crown, 211 W 22nd Pl, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de febrero de 2024
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos ratos ni un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó a un empleado cortando y colocando pato cocido para el cliente con las manos desnudas. Se le… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de febrero de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observó una sustancia ligeramente pardusca en el panel de la máquina de hielo, ubicado en la parte trasera. Se le indica que limpie y desinfecte.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Potbelly Sandwich Works, 1459 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de febrero de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: observé la instalación sin un kit para derrames de fluidos corporales y sin el correspondiente procedimiento de limpieza para responder a los episodios de vómitos y… Ver más

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Minghin Cuisine Kitchen, 3376-3378 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de febrero de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: 3-501. 16 (a:1) observó que TCS Foods cocinaba pato entero y panceta de cerdo cocida a temperaturas de mantenimiento inadecuadas en la zona trasera de preparación de alimentos; observó alrededor… Ver más

#blood #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Pollo frito de Kentucky, 6034 W North Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de febrero de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé el interior de la unidad de filtrado de aceite de la freidora con una acumulación de grasa y restos… Ver más

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

El Milagro, 3050-3052 W 26th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de febrero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: lavamanos observados en baños para hombres y mujeres ubicados dentro del primer piso sin agua caliente durante el momento de la inspección. Destaca el lavamanos para… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Primaria Plamondon, 2642 W 15th Place (1532), Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de febrero de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se… Ver más

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Popeye's Chicken, 3457 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de febrero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar con un certificado válido publicado para su… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Chicago Pit Stop Bbq, 9709 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de febrero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó que se proporcionaran toallas de papel para lavar las manos en el área del baño. Se le indica que proporcione toallas de papel… Ver más

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Burger King, 1701 E 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de febrero de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observaron depósitos de óxido en la estantería en la parte delantera del área de bebidas/autoservicio. Se le indicó… Ver más

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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