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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

7-eleven, 6801 N Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se le indicó que colocara letreros sobre el lavado de manos en todos los lavamanos (área de preparación/baños/área de lavado de platos)

36. Termómetros incluidos y… Ver más

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela diurna urbana de Chicago, 1248 W 69th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó que los empleados firmaran las políticas de salud que deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

10. Lavabos adecuados para… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

5411 Empanadas | Southport, 3715 N Southport Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo durante la inspección no tiene un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Infracción prioritaria.

2.… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Marges Still, 1758 N Sedgwick St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos cerca de los fregaderos para lavarse las manos en el área del bar delantero y en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Panadería Ayutla, 6963 N Clark St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: los alimentos retirados de los envases originales deben estar etiquetados con un nombre común.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos aproximadamente 50 excrementos de roedores en la… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Comida callejera de Tuk Tuk Thai Isan, 2852 N Clark St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de limo rosado y suciedad negra dentro de la máquina de hielo que gotea en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería y Carnitas Don Valdez, 3119 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron carnitas de cerdo cocidas (tcs foods) a temperaturas inadecuadas almacenadas en el mostrador de preparación de alimentos. Temperaturas internas que oscilan entre (112. 6f-126. 3f). La gerencia desechó… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Khan BBQ, 2401-2405 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observamos a un empleado en el lavaplatos manipulando platos o vasos sucios y los pasamos por la máquina de platos a baja temperatura (se enjuagó las manos con agua rociada) y,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Centro Familiar Guadalupano, 1814 S Paulina St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de enero de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: 4-204. 115 no observaron ningún termómetro irreversible ni tiras reactivas para máquinas lavavajillas de alta temperatura en el sitio para probar adecuadamente la temperatura de… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

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