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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Guild Row, 3128-3138 N Rockwell St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 personas a cargo no tienen un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.

2. Certificado de saneamiento… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin Donuts (t3 Hk Foodcourt), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que no había toallas de papel disponibles en el fregadero para lavarse las manos ubicado en el área de preparación trasera. Se le indica… Ver más

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

New York Deli, Inc., 316 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
40. Limpieza personal
- comentarios: el manipulador de alimentos no lleva puesto el sujetador de pelo adecuado.

47. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observaron… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mango Mango, 2161 S China Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: una pequeña rejilla de ventilación en el techo que se encuentra sobre el fregadero de la cocina tiene polvo; se indica que se debe limpiar la ventilación para eliminar el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Café de batidos tropicales, 4874 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de junio de 2023
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún receptáculo cubierto en el baño de mujeres. Se le indicó al gerente que proporcionara.

60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: violaciones fundamentales… Ver más

#mice #rodents #rats #tropicalsmoothiecafe #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Polaco Halsted Maxwell Street original, 11656 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de junio de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observé que el arcón del congelador profundo cerca del área frontal de preparación de alimentos estaba elevado sobre un… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tlayudas Oaxaca Grill 1, 3652 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de junio de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no observó a ninguna persona a cargo con un certificado de saneamiento alimentario válido de Chicago a su llegada. Se le indicó al gerente que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jarabe, 1104 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de junio de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de aire ambiente dentro del enfriador de preparación de 2 puertas en la línea de cocción. Se le indica que coloque termómetros visibles y de fácil lectura… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lindo Michoacan Restaurant, 4811 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos tcs almacenados a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 47 y 50 pies. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los alimentos fríos se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cubs Bar & Grill (T3 Rotunda), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: observé la lavadora de platos a baja temperatura ubicada en el área de preparación de alimentos con un enjuague desinfectante final inadecuado con una concentración de cloro de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

34   Comentarios Comentario

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