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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Comida china de Nicky's, 5231 S Woodlawn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de marzo de 2023
41. Paños de limpieza: usados y guardados correctamente
- comentarios: todos los paños deben guardarse en una solución desinfectante limpia cuando no estén en uso. Se le indica que debe proporcionar cubos desinfectantes en todo momento.

43. Utensilios en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Los Pollitos, 4003-05 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de marzo de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe limpiar el charco de agua en el enfriador de preparación de 2 puertas.

54. La basura y la basura… Ver más

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hogar de ancianos central, 2450 N Central Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no hay un administrador de alimentos certificado en el lugar mientras se preparan y sirven los alimentos de TCS (pastel de carne, leche). Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Compañía cervecera Lagunitas, 1843 S Washtenaw Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de marzo de 2023
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud para los empleados en el sitio. Dio instrucciones a los gerentes para que proporcionaran un reconocimiento verificable de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The Commons, 3201 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de marzo de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se indica etiquetar los recipientes para almacenar alimentos a granel que se encuentran debajo de la mesa de preparación en la cápsula norte con el nombre del producto dentro del recipiente.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafetería Neiu, 5500 N St Louis Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron 30 excrementos de roedores en toda la cocina, incluso en el cuarto de platos detrás de la máquina lavavajillas y en el depósito seco. Se le indicó… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Academia Global Papa Francisco, 6143 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para quitar los restos de pintura descascarados alrededor del borde de la ventana de la cocina y mantenerlos

60. Se ha corregido una infracción básica anterior
- comentarios: infracción… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. Se observó una tabla de cortar con arañazos y manchas profundas en la mesa de preparación del área de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se registran de forma irreversible los indicadores de temperatura in situ. Debe proporcionarse en todo momento para medir la temperatura de la superficie del… Ver más

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafetería Valle Lindo, 2637 N Central Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra sus conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo durante la inspección. Violación prioritaria de la base. No se emitió ninguna citación.

2. Certificado de saneamiento del servicio… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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