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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Panadería y Pastelería Ahtziri, 475 NE 20th Street, Boca Ratón, FL 33431, Estados Unidos

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 15-02-2024

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado se frotó las manos durante menos de 10 a 15 segundos mientras se lavaba las manos. Fregadero de 3 compartimentos de la cocina principal: el empleado observó que usaba una manguera rociadora y solo mojaba una mano.… Ver más

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Informe regulatorio

Señor Burrito Boca Raton, 513 NE 20th Street, Boca Ratón, FL 33431, Estados Unidos

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 15/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. La sala de almacenamiento en seco de la cocina principal, ubicada en el fregadero de… Ver más

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Informe regulatorio

House of Cheung, Northeast 20th Street, Boca Raton, Florida, EE. UU.

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 15/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura de cocción y calentamiento para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas... pollo agridulce de 46 F-47 °F en… Ver más

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Informe regulatorio

The Pampa Grill, 515 NE 20th Street, Boca Ratón, FL 33431, Estados Unidos

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 15-02-2024

Infracciones:
- Alta prioridad: operar con una licencia caducada de la División de Hoteles y Restaurantes.12/01/2024 **Queja administrativa**

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Estante de almacenamiento principal de la cocina… Ver más

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Informe regulatorio

Midnight Cookies & Cream Boca, 489 NE 20th Street, Boca Raton, FL 33431, Estados Unidos

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 15-02-2024

Violación:
- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 6 excrementos de roedores en el baño utilizados para almacenar artículos de servicio y bebidas individuales. 1 roedor que cae fuera del baño se usa para almacenar… Ver más

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Informe regulatorio

Anthony's Coal Fired Pizza & Wings, 115 NE 6th Ave, Delray Beach, FL 33483, Estados Unidos

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 14-02-2024

Infracciones:
- Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura de cocción y calentamiento para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas... alitas de pollo de 53 a 51… Ver más

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Informe regulatorio

Licor Rm Food, 1478 W 115th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no hay un gerente de saneamiento de servicio de alimentos certificado en el sitio.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad… Ver más

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Informe regulatorio

Escuela primaria John L. Marsh, 9822 S Exchange Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los fregaderos para lavarse las manos en el baño del personal de cocina (70. 7f), en los baños para niñas… Ver más

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Informe regulatorio

Pasteur, 5825 S Kostner (4400w), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de febrero de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: falta de suministros y procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Instd proporcionará procedimientos y suministros (incluido un desinfectante eficaz contra el norovirus)… Ver más

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Informe regulatorio

Los Tacos & Desserts LLC, 8548 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de febrero de 2024
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó que la carne molida se descongelaba incorrectamente en la parte superior del congelador en el sótano. Se le indicó al gerente que descongelara adecuadamente la carne molida en refrigeración,… Ver más

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