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Informes de seguridad alimentaria: Undercooked

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 31 de mayo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: foto sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago. En lugar de obtener y mantener.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

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Intoxicación alimentaria por una hamburguesa mal cocida. Cuando mi esposo llegó a la mitad de su hamburguesa, estaba básicamente cruda. Ahora tiene diarrea.  | Síntomas: Diarrea

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Esta semana No estoy seguro, se sospecha que 3 personas en mi hogar han confirmado la salmonelosis en tiras de pollo Tyson. No estoy seguro de dónde lo conseguimos, pero sospechamos que las tiras de pollo Tyson congeladas no están bien cocidas.  | Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea

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Fecha de cierre: 28 de mayo de 2024
Motivo del cierre:
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Se proporcionó un equipo insuficiente o nulo de retención en caliente, almacenamiento en… Ver más

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Decidí comer o hornear la masa para galletas y, 20 minutos después de comerla, los calambres estomacales se vuelven más dolorosos cada vez. Comenzó con viajes constantes al baño con ganas locas de defecar, pero ahora es literalmente líquido saliendo. Ahora estoy vomitando profusamente mientras lucho en… Ver más

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Fecha del informe: 24 de mayo de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de preparación de 3 puertas frente a la línea del cocinero. Observé huevos a… Ver más

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Fecha del informe: 23 de mayo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: la mano observada en el bar del segundo piso no estaba llena de jabón para manos. Se informó a la persona a cargo de que el… Ver más

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Me comí la galleta de un pie de largo. Estuvo muy, muy bueno. Sin embargo. Necesito que sepas que era r porque tenía el atractivo de la masa cruda para galletas. Debo confesar que mi amigo y yo somos expertos en comida, así que quedamos cautivados... ¡hasta que nos despertamos muy enfermos!  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

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Mi esposa, dos niños pequeños y yo fuimos a comer a este restaurante anoche. Me comí una hamburguesa de garbanzos y lentejas. Unas horas más tarde tuve cólicos y náuseas y durante la noche tuve vómitos y diarrea intensos. Lo atribuyo a la intoxicación por garbanzos y… Ver más

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