Reportes Recientes
Informe regulatorio
Starbucks Coffee, 1530 E 53rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar las encimeras y las estanterías de almacenamiento en la parte trasera para eliminar los derrames y la suciedad.
55. Instalaciones…
Informe regulatorio
Mcdonald's, 5130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos sin correas de pelo. Instruido por el gerente, todos los manipuladores de alimentos deben usar los sujetadores de cabello adecuados (sombrero, redecillas para el cabello).
55. Instalaciones físicas…
Informe regulatorio
Restaurante Orange Garden, Irving Park Road, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la parte superior de la máquina de hielo interior necesita limpieza. Debe limpiarse y mantenerse con más frecuencia para evitar la acumulación.
21. Temperaturas adecuadas de retención en…
Informe regulatorio
Subway, 1322 E 47th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé que los pisos del interior de la hielera están sucios. Debe limpiarse para eliminar los derrames y la suciedad, debe mantenerse.
Fuente: chicago.gov
Informe regulatorio
Guardería cristiana Noah's Ark, 10951 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones esparcidos por el suelo debajo del fregadero de 3 compartimentos, a lo largo de las paredes y esquinas de la cocina, en…
Informe regulatorio
Honeybear Cafe, North Clark Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a empleados con barba y sin un soporte para barba en el área de preparación. Se le indicó que proporcionara sujetadores de barba a todas las personas que manipulan alimentos con barba.
47.…
Informe regulatorio
Mccormick Place-West Building-Savor, 2301 S Indiana, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: se observó un cigarro usado en las estanterías cerca de la unidad de almacenamiento en frío en el área de la cocina del «mercado». Se le indicó a…
Informe regulatorio
Banquetes de Barraco's Pizza and The Vineyard, 2105-2121 W 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el interior de la máquina de hielo necesita limpieza para eliminar la acumulación. Se le indica que limpie y mantenga.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente…
Informe regulatorio
Motherland Café, 5008 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en las instalaciones. Se le indicó a la gerencia que proporcionara una política de…
Informe regulatorio
Nayo's African Cuisines, 1418 W Howard St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se encontraron patas de vaca cocidas dentro de bolsas de plástico, almacenadas dentro de la hielera retráctil de dos puertas a una temperatura de 44, 7 °F a 45, 9…