Restaurante Dawn A.M., 1642 E 56th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
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Informe regulatorio
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar el área del panel inferior de la máquina de hielo; corregido in situ.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y…
KFC, 10421 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
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Informe regulatorio
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: la tabla de desagüe de la máquina de refrescos de autoservicio necesita limpiarse para eliminar toda la acumulación. Se le…
Una escuela Phillip Randolph, South Hoyne Avenue, Chicago, IL, EE. UU.
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Informe regulatorio
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (b-d): debe reparar o reemplazar el drenaje lento en el segundo piso. Lavabo de mano del baño del personal femenino.
44. Utensilios, equipos y…
Southshore BBQ & Jerk, 6114 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
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Informe regulatorio
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de secado de manos en el fregadero de la zona de preparación y lavado de platos. Durante la inspección, se proporcionaron…
Escuela secundaria universitaria de Chicago, 10909 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, EE. UU.
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Informe regulatorio
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente (73. 6f-74. 2f) en los lavamanos de los baños del edificio principal. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos…
Escuela primaria STEM de Wadsworth, 6650 S Ellis Ave, Chicago, IL, EE. UU.
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Informe regulatorio
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se encontró que los grifos cronometrados no permanecían encendidos el tiempo mínimo requerido de 20 segundos para lavarse las manos; se les indicó que ajustaran los…
Escuela Primaria Brown Community Academy, 12607 S Union Ave, West Pullman, Chicago, IL, EE. UU.
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Informe regulatorio
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los fregaderos para lavarse las manos en el baño unisex frente a la cocina (79, 8 pies), el baño este…
Restaurante El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
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Informe regulatorio
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observó una sustancia ligeramente rosada en el panel de la máquina de hielo. Se le indica que limpie y desinfecte.
22. Temperaturas adecuadas de retención…
Stony Sub, 8440 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
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Informe regulatorio
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 20 excrementos de ratones almacenados en palés y estanterías en un remolque de almacenamiento de alimentos secos. Se le indicó al gerente que llamara a un…
Escuela secundaria universitaria de Chicago, 11816 S Indiana Ave, Chicago, IL, EE. UU.
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Informe regulatorio
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con el certificado de sanidad alimentaria de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a la…