Jibaritos on Harlem, 3317 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
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Rapport par
Date du rapport : 25 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-501. 12 planches à découper teintées observées rangées sur une étagère de rangement de cuisine. Il est demandé de refaire surface
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-501. 12 planches à découper teintées observées rangées sur une étagère de rangement de cuisine. Il est demandé de refaire surface
ou de remplacer les planches à découper et de les entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 — On a observé de la peinture écaillée et de la rouille sur les supports de rangement de la glacière sans rendez-vous. Il est demandé d'enlever la peinture écaillée et la rouille et de repeindre ou de remplacer les étagères.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 grandes marmites observées étaient utilisées pour cuire les aliments dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé de fournir une autre méthode approuvée pour laver, rincer et désinfecter les pots ou de fournir des pots plus petits pouvant être immergés dans l'évier à 3 compartiments.
56. Aération et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 4-202. 18 — il est demandé de nettoyer en détail la hotte aspirante ouest de la cuisine afin d'éliminer les accumulations de graisse et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 — On a observé de la peinture écaillée et de la rouille sur les supports de rangement de la glacière sans rendez-vous. Il est demandé d'enlever la peinture écaillée et la rouille et de repeindre ou de remplacer les étagères.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 grandes marmites observées étaient utilisées pour cuire les aliments dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé de fournir une autre méthode approuvée pour laver, rincer et désinfecter les pots ou de fournir des pots plus petits pouvant être immergés dans l'évier à 3 compartiments.
56. Aération et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 4-202. 18 — il est demandé de nettoyer en détail la hotte aspirante ouest de la cuisine afin d'éliminer les accumulations de graisse et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du Rapport : 8 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé de la nourriture tcs à l'intérieur de la glacière à des températures de maintien au froid inappropriées. J'ai trouvé 40 livres de bœuf cuit à l'intérieur de la glacière
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé de la nourriture tcs à l'intérieur de la glacière à des températures de maintien au froid inappropriées. J'ai trouvé 40 livres de bœuf cuit à l'intérieur de la glacière
à 56. 0f. Violation de priorité. Citation émise. 7-38-005. On a jeté 40 livres de bœuf cuit. Valeur du bœuf environ 100 dollars.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : trouvé des contenants alimentaires en vrac sans étiquette. (haricots secs). Doit fournir.
44. Ustensiles, équipements et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : des pots et des contenants alimentaires trouvés ne sont pas correctement stockés sur des séchoirs. Doit être stocké à l'envers.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : trouvé des pots dans des locaux trop grands pour être correctement lavés et désinfectés à l'évier à 3 compartiments. Doit être retiré des locaux ou fournir une procédure écrite de lavage/désinfection pour le lavage des contenants trop grands pour tenir dans un évier à 3 compartiments.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols trouvés ne sont pas propres à l'arrière de la cuisine. Il faut nettoyer.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : trouvé un responsable de l'assainissement des aliments sans formation sur les allergènes. Doit fournir.
La source : chicago.gov
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : trouvé des contenants alimentaires en vrac sans étiquette. (haricots secs). Doit fournir.
44. Ustensiles, équipements et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : des pots et des contenants alimentaires trouvés ne sont pas correctement stockés sur des séchoirs. Doit être stocké à l'envers.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : trouvé des pots dans des locaux trop grands pour être correctement lavés et désinfectés à l'évier à 3 compartiments. Doit être retiré des locaux ou fournir une procédure écrite de lavage/désinfection pour le lavage des contenants trop grands pour tenir dans un évier à 3 compartiments.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols trouvés ne sont pas propres à l'arrière de la cuisine. Il faut nettoyer.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : trouvé un responsable de l'assainissement des aliments sans formation sur les allergènes. Doit fournir.
La source : chicago.gov
1.6K
Jibaritos on Harlem, North Harlem Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 2 ans •reported by user-dmqvk445
Lechon commandé avec arroz y gandules. Ma fille est tombée très malade mardi soir (sueurs froides, vomissements). Je souffre maintenant de diarrhée, de sueurs froides, de perte d'appétit Moi et ma fille. Elle est tombée malade mardi soir.. J'ai commencé à me sentir malade hier soir (nuit
de mariage)... Nausées, vomissements, diarrhée, manque d'appétit, sueurs froides
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Perte d'appétit, Nausée, Transpiration
1.6K
Jibaritos on Harlem, North Harlem Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •reported by user-zmjgc678
on dec 24th we pick up our cater order , arroz con gandules , carne quizado ,potato salad and pollo quizado...the pollo quizado was spoiled ..uneatable
| Symptômes: Diarrhée
1.6K
Jibaritos on Harlem, North Harlem Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •reported by user-tgrcr514
> 2-201.11 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED
> 2-205.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN UP POLICY PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
>
> 2-205.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN UP POLICY PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
>
5-202.12 OBSERVED NO EXPOSED HANDSINK AT FRONT FOOD PREP AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL AN EXPOSED HANDSINK AT FRONT FOOD PREP AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c) NO CITATION ISSUED.
> 4-301.13 OBSERVED NO DRAIN BOARD AT THE THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A DRAINBOARD ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK CORE
> PA100-0367 OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET ALLERGEN CERTIFICATION. CORE
Source: Chicago Health Dept.
> 4-301.13 OBSERVED NO DRAIN BOARD AT THE THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A DRAINBOARD ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK CORE
> PA100-0367 OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET ALLERGEN CERTIFICATION. CORE
Source: Chicago Health Dept.
1.6K
Rapports intéressants récents
États-Unis, Californie, Escondido, West Valley Parkway, Ramen Mik
il y a 4 semaines •reported by user-gkzb3572
J'ai commandé un ramen au menu avec des frites et des edamames. Les frites et les edamames étaient acceptables mais les ramen semblaient mauvais. J'ai commandé des ramen « me so delight » et ma copine a commandé « me so hot ramen ». L'endroit sentait même
bizarre quand je suis entrée. J'ai eu la diarrhée avec ma copine. J'ai commencé à avoir de la diarrhée environ 5 heures après et ma copine en a eu environ 9 heures après.
| Symptômes: Diarrhée
425
Rappel de produits ProBox Just Smoothie car leur production n'avait pas été approuvée
il y a 3 semaines •source www.fsai.ie
Recall notice
ProBox, une entreprise alimentaire basée en Irlande, a émis un rappel pour tous ses produits Just Smoothie. Le rappel est dû au fait que l'entreprise ne dispose pas de l'approbation requise pour produire ces articles et à l'utilisation d'un numéro d'approbation incorrect.
Les produits rappelés comprennent Just
Les produits rappelés comprennent Just
Smoothie Banana & Mango, Just Smoothie Forest Berries, Just Smoothie Strawberry & Banana et tout autre produit ProBox Just Smoothie. Tous ces articles sont livrés dans un emballage de 250 ml. Le rappel s'applique à tous les lots et aux dates de péremption de ces produits.
Le problème a été découvert lors d'un contrôle de routine effectué par l'entreprise. Les détaillants ont été invités à retirer tous les produits ProBox Just Smoothie de la vente, et il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer les smoothies concernés.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsai.ie
Le problème a été découvert lors d'un contrôle de routine effectué par l'entreprise. Les détaillants ont été invités à retirer tous les produits ProBox Just Smoothie de la vente, et il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer les smoothies concernés.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsai.ie
18
Family Dollar, Louisiana Avenue, Lake Charles, Louisiane, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-vtndz362
Le 25 mars, Ball Park Weiners est allé à l'hôpital et ils ont dit qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Autre
53
Rappel de salades et de plats de charcuterie Le Cartet en raison de la présence non déclarée de gluten
il y a 2 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le Cartet Inc. a émis un rappel pour divers produits en raison de la présence non déclarée de blé, de sulfites et de soja. Le rappel a été annoncé en collaboration avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Les
produits faisant l'objet de cet avertissement ont été mis en vente uniquement par la société Le Cartet inc., située au 106 rue McGill, Montréal, QC, Canada. À ce jour, aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.
Les produits concernés incluent le « riz frit au poulet » (350 g), la « salade de tataki au thon et quinoa » (450 g), le « gâteau au crabe avec sauce tartare et légumes grillés » (400 g) et la « salade de poulet teriyaki » (325 g). Tous les lots de ces produits sont concernés par le rappel. Les produits étaient vendus dans des contenants en plastique et réfrigérés. Tous les lots, y compris l'étiquette, ne comportent aucune mention de la présence d'allergènes.
Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits concernés incluent le « riz frit au poulet » (350 g), la « salade de tataki au thon et quinoa » (450 g), le « gâteau au crabe avec sauce tartare et légumes grillés » (400 g) et la « salade de poulet teriyaki » (325 g). Tous les lots de ces produits sont concernés par le rappel. Les produits étaient vendus dans des contenants en plastique et réfrigérés. Tous les lots, y compris l'étiquette, ne comportent aucune mention de la présence d'allergènes.
Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
265
Kit déjeuner Simple Truth, Safeway, East Chaparral Road, Scottsdale, Arizona, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-xtgkj119
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : Kit déjeuner Simple Truth
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations supplémentaires : J'ai mangé un kit de déjeuner Simple Truth (un avec des
Source suspecte : Kit déjeuner Simple Truth
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations supplémentaires : J'ai mangé un kit de déjeuner Simple Truth (un avec des
biscuits à la dinde, au fromage et à l'avoine) aujourd'hui et je suis tombée incroyablement malade environ 6 à 7 heures après l'avoir mangé. Cela a commencé par de graves crampes d'estomac, de la diarrhée et des nausées. Pas encore de vomissements. Il est 2 heures du matin et je n'arrive pas à dormir parce que je cours toujours vers la salle de bain.. Acheté dans ce Safeway
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
1.0K
Restaurant Paraquet, 68 East Shore Drive, Somerset Village, Bermudes
il y a 2 semaines •reported by user-yjpk1855
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : plusieurs éléments ne sont pas sûrs
Début : tout de suite
Durée : autre : je les ai toujours
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : C'était au restaurant Paraquet | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac
Source suspectée : plusieurs éléments ne sont pas sûrs
Début : tout de suite
Durée : autre : je les ai toujours
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : C'était au restaurant Paraquet | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac
4
Duffy's Irish Pub, South Main Street, Liban, OR, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-cyppx861
Mise à jour : je suis heureuse de dire que le propriétaire m'a rappelé et s'est montré très désolé et gentil. Il va certainement s'en occuper. Je me suis arrêté pour manger et j'ai mangé une quesadilla au poulet. Le barman a pris une poitrine de poulet
entière, l'a découpée et l'a cuite à regret. Je l'ai aussi observée debout derrière le bar alors qu'elle servait de l'alcool, se lavant les dents avec un cure-dent. Je ne l'ai jamais vue se laver les mains ni se désinfecter les mains. Je n'ai mangé qu'environ le quart de la quesadilla parce que quelque chose me disait que tout n'allait pas bien. Je suis rentrée à la maison et j'ai eu de la fièvre et des maux d'estomac, alors je suis allée me coucher. J'ai dormi toute la journée hier et aujourd'hui jusqu'à 13 heures. Aujourd'hui, à 13 heures, quand je me suis levée, je n'avais plus de tabourets dans mon lit, par terre, dans la salle de bain, sous la douche. La couleur du tabouret était très similaire à celle des épices qu'elle utilisait pour le cuisiner. J'ai encore de la nourriture si quelqu'un veut la voir. Je n'ai rien mangé depuis que j'ai mangé la quesadilla chez Duffys.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Fièvre, Frissons
30
Chipotle Mexican Grill, Yukon Drive, Ashburn, Virginie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-kwymf154
J'ai commandé un bol de barbecue avec des haricots noirs, du pinto, du riz blanc et brun, du piment de maïs et de la laitue, de la crème sure et du guac. Je l'ai mangé il y a environ 20 heures et c'est la dernière chose que j'ai mangée. Ce matin, cela fait environ 2 heures que je vomis sans arrêt à cause de la diarrhée.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements
280
Plats de poulet préfabriqués, Wegmans, Vansant Drive, Yardley, PA, États-Unis
il y a 5 jours •reported by user-drwzf875
J'ai eu une intoxication alimentaire à cause des plats de poulet préparés ! J'ai été malade pendant presque une semaine !
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
283
Protéine Triple Choc 28GO Go Bar - rappelée en raison de la présence de corps étrangers
il y a 2 jours •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Arrotex Pharmaceuticals procède à un rappel de la protéine 28GO Go Bar Triple Choc, en raison de la présence de corps étrangers (plastique) dans le produit. Le produit est disponible à la vente chez Woolworths à l'échelle nationale et en ligne.
Le produit rappelé est 28GO Go
Le produit rappelé est 28GO Go
Bar Triple Choc Protein 55 g dont la date de péremption est le 28/06/2024 sont concernés par le rappel. Aucun autre lot n'est concerné.
Les produits alimentaires contenant du plastique peuvent provoquer des maladies ou des blessures s'ils sont consommés. Les consommateurs ne devraient pas consommer ce produit. Les consommateurs doivent retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : www.foodstandards.gov.au
Les produits alimentaires contenant du plastique peuvent provoquer des maladies ou des blessures s'ils sont consommés. Les consommateurs ne devraient pas consommer ce produit. Les consommateurs doivent retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : www.foodstandards.gov.au
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