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Rapport par

A
Date de fermeture : 23/08/2023

Violations :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/du chauffage pour garantir la sécurité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Chèvre (54 °F - Refroidissement) ; poulet (50 °F - Refroidissement)  … Voir plus
; poulet (55 °F - Refroidissement) ; sauce cuite (56 °F - Refroidissement) dans une glacière à trois portes vitrées. L'opérateur déclare que les aliments ne sont pas préparés ou portionnés aujourd'hui. Refroidissement dans l'unité pendant la nuit. La nourriture n'a pas atteint 41 °F en 6 heures. Produits alimentaires dans de grands récipients couverts. L'unité ne maintient pas la température.

- Priorité élevée - Présence d'insectes, de rongeurs ou d'autres organismes nuisibles. Une souris vivante dans le couloir. Je suis allé dans le débarras, dans le couloir de la salle à manger. Impossible de le trouver.

- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Un cafard vivant accroché au mur au-dessus de l'équipement propre de la cuisine. Un cafard vivant sous une étagère au-dessus de la table de préparation dans la cuisine. Un cafard vivant sur le sol sous la table de préparation dans la cuisine. Zones éliminées et désinfectées. **Mesures correctives prises**

- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 20 excréments de rongeurs dans le local de rangement du couloir Environ 30 excréments de rongeurs sur le sol devant le congélateur de la cuisine 10 excréments de rongeurs sur le sol devant une glacière à trois portes dans la cuisine. 2 excréments de rongeurs sur une étagère au-dessus du fléau Marie avec des contenants à emporter Environ 20 excréments de rongeurs sur une étagère au-dessus de l'évier de la cuisine. Zones nettoyées et désinfectées enlevées **Mesures correctives prises**

- Priorité élevée - Arrêter la vente après contrôle de l'heure et de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température. Contrôle du temps de cuisson/du chauffage pour garantir la sécurité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Chèvre (54 °F - Refroidissement) ; poulet (50 °F - refroidissement) ; poulet (55 °F - refroidissement) ; Akra (54 °F - Refroidissement) ; sauce cuite (56 °F - Refroidissement) dans une glacière à trois portes vitrées. L'opérateur déclare que les aliments ne sont pas préparés ou portionnés aujourd'hui. Refroidissement dans l'unité pendant la nuit. La nourriture n'a pas atteint 41 °F en 6 heures. Produits alimentaires dans de grands récipients couverts. L'unité ne maintient pas la température. Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Coupez le chou (54 °F - Maintien à froid) dans la glacière Coca Cola de la salle à manger. L'opérateur déclare que les aliments ne sont pas préparés ou portionnés aujourd'hui. En unité pendant quatre heures.

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Couper le chou (54 °F - Maintien à froid) dans la glacière Coca Cola de la salle à manger. L'opérateur déclare que les aliments ne sont pas préparés ou portionnés aujourd'hui. En unité pendant quatre heures. **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride
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#rodents #mice #rats #lakeworth #florida #us

A
Date de fermeture : 04/10/2023

Violations :
- Priorité élevée - Présence d'une activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Un cafard vivant sur une boîte de tomates sur la table de préparation de la cuisine. Deux cafards vivants accrochés au mur au-dessus d'un … Voir plus
évier à trois compartiments dans la cuisine. Deux cafards vivants sur le sol, dans des caisses à lait dans la cuisine. Deux cafards vivants sur une étagère au-dessus d'un évier à trois compartiments dans la cuisine. Huit cafards vivants sur le sol de la salle à manger arrière, à l'extérieur de l'entrée de la cuisine. Deux cafards vivants devant un chauffe-eau à côté d'un évier à trois compartiments dans la cuisine. Des cafards ont été tués. Zones désinfectées. **Action corrective prise** **Violation répéte** **Plainte de l'administrateur**

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Environ 20 excréments de rongeurs sur une étagère au bout d'un évier à trois compartiments de la cuisine. Zone retirée et désinfectée par l'employé. **Mesures correctives prises**

Source : Département de la santé de Floride
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#rodents #rats #mice #lakeworth #florida #us

A
Date de fermeture : 15/11/2021

Priorité élevée - présence de rongeurs vivants. On a observé un rongeur vivant traversant le rebord sur le côté du congélateur vertical et pénétré dans un trou dans le mur derrière la portée dans une glacière sur la ligne de cuisson.
Priorité … Voir plus
élevée - Activité des rongeurs présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 2 excréments sur un petit chauffe-eau entre l'évier à trois compartiments et l'évier à main dans la cuisine.
Priorité élevée - Présence de terriers de rongeurs ou de matériaux de nidification pour rongeurs. Trou dans le mur avec des marques de rongeage. (derrière la portée dans la glacière sur la ligne de cuisson. Rebord du congélateur vertical au mur derrière la portée dans la glacière).
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température de cuisson/chauffage pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température de cuisson/chauffage pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit en deux heures et de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en six heures.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour la salubrité des aliments froids à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit.

Source : Département de la santé de Floride
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#lakeworth #florida #us

A
Date de fermeture : 30/09/2021

Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température cuits/chauffés pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit dans les 6 heures. Dinde cuite 51 refroidissante pendant la nuit dans la glacière, **Avertissement**
Priorité … Voir plus
élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur ou avec des produits non lavés. Oeufs en coquille crus sur un sac de carottes dans le refroidisseur de porte en verre de la salle à manger, a demandé au directeur de déplacer les œufs, le directeur a réarrangé **Corrigé sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoigne la présence de cafards vivants trouvés. 1 vit sur le sol dans la salle à manger 4 vit sous une caisse de lait à côté de la décongélation du bœuf cru dans la cuisine par la portée dans le congélateur 3 dans l'ouverture sur le coin du mur à côté d'atteindre dans le congélateur. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence d'activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 5 au-dessus du chauffe-eau entre l'évier à main et l'évier à trois compartiments dans la cuisine. 4-5 sur le sol à côté d'un rongeur mort entre le mur et atteindre la glacière Dans la cuisine**Avertissement**
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité en raison d'un abus de température. dinde cuite 51 refroidissant pendant la nuit dans la glacière, **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité froids maintenus à plus de 41 degrés Fahrenheit. poulet cru 69 dans de l'eau stagnante dans un évier à trois compartiments, dinde crue 67 sur un égouttoir d'un évier à trois compartiments, selon un employé de moins de 2 heures, cuisinera bientôt Expliqué. **Avertissement**
Priorité élevée - Disjoncteur à vide manquant au niveau du bibb du tuyau ou sur le raccord/séparateur ajouté au bibb de tuyau. Manque sur les deux bavoirs de tuyau à l'évier de la serpillère à l'extérieur. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#lakeworth #florida #us #beef #chicken #turkey #milk

Rapports intéressants récents

M
3 janvier 2024 Salade de poulet tostada El Polo Loco J'ai mangé la salade de poulet Tostadas et en 10, 15 à 20 minutes environ, je suis devenue gravement empoisonnée parce que je vomissais violemment une tortilla de poulet qui arrivait à étouffer. Douleurs extrêmes, crampes d'estomac, … Voir plus
maux de tête nauséabonds et diarrhée. J'ai dû me rendre à l'hôpital/aux urgences. J'ai été traitée pour un poison alimentaire ! Je n'irai plus jamais à El Polo ! J'ai peur d'y aller ! Je pensais que j'allais mourir... très malade... J'ai eu des nausées et des crampes d'estomac pendant une semaine !  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Maux
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#elpolloloco #sacramento #california #us #hôpital #chicken #salad #chickensalad

Zinman Marché de volaille St-Dominique, une entreprise basée à Montréal, a émis un rappel pour ses saucisses sèches en raison d'une contamination potentielle par la bactérie Staphylococcus aureus. Le rappel a été annoncé en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et … Voir plus
la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Ces produits étaient vendus exclusivement au Zinman Marché de volaille St-Dominique situé au 7010 rue Saint-Dominique, Montréal, QC, Canada. À ce jour, aucune maladie associée à la consommation de ces produits n'a été signalée au MAPAQ.

Les produits rappelés comprennent la « saucisse sèche molle » et la « saucisse sèche forte », toutes deux vendues en formats unitaires.
- « Saucisse sèche molle »/Dates de péremption du 16 septembre 2024 et du 2 septembre 2024.
- « Saucisse sèche forte »/Date de péremption du 2 septembre 2024.
Emballé sous vide dans des sacs en plastique transparent et vendu réfrigéré.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté. Le rappel a été initié volontairement par l'entreprise par mesure de précaution.

Si vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire au staphylocoque tels que nausées, crampes d'estomac, vomissements et diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #staphylocoques

T
Ça a posé des problèmes à mon petit ami et à moi. Mal d'estomac et sensation de brûlure, il a dû continuer à aller aux toilettes, et j'ai eu des nausées et de la difficulté à respirer. Il a commandé un sandwich et j'ai mangé des ailes, … Voir plus
nous avons mangé et avons fini vers 21 heures. Les symptômes ont commencé à 2 heures du matin et se poursuivent actuellement jusqu'à 7 heures du matin, je ne sais pas quand ils se termineront.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux
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#popeyes #montebello #california #us #sandwich #wings

Z

Costco Wholesale, Overlook Boulevard, Nanuet, New York, États-Unis

il y a 4 semaines reported by user-zmwk4617

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac
Source suspectée : avoine Quaker
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Je n'étais pas sûre de la cause avant de lire le rappel de Quaker. J'ai acheté le granola chez Costco. J'habite à Walden, dans l'État de New York  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac

#quakeroats #costco #nanuet #newyork #us #quakeroats #granola

K

Cerveseria Catalana, Carrer de Mallorca, Barcelone, Espagne

il y a 1 semaine reported by user-kkrpd794

Un groupe de 5 d'entre nous a partagé divers apéritifs comprenant du jambon et des crevettes. Nous vomissions tous 6 heures plus tard et tout le lendemain.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons

#barcelona #catalunya #es #shrimp #ham

Z

Huile de piment Lao Gan Ma, Bowie, Maryland, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-zmdpr585

Je suis très malade après avoir mangé ça. Problèmes digestifs graves : reflux acide, nausées, maux de tête, maux d'estomac, déshydratation, diarrhée, etc.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, déshydratation, Maux, Douleur d'estomac, Reflux acide

#chilis #bowie #maryland #us

J

Supermarché islandais Keighley, Gresley Road, Keighley, Royaume-Uni

il y a 2 semaines reported by user-jkvcf844

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Diarrhée
Source suspecte : Wraps au canard
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : C'est la seule chose que j'ai mangée qui aurait pu causer ma diarrhée  | Symptômes: Diarrhée

#keighley #england #gb

Les supermarchés Hannaford ont émis une alerte de santé publique concernant leur bœuf haché maigre à 80 % et 85 %, vendu entre le 4 et le 16 avril dans certains magasins du Maine, du New Hampshire et du Massachusetts. Le rappel est dû à une contamination … Voir plus
potentielle par E. coli, comme l'a conseillé le Service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère américain de l'Agriculture. La contamination potentielle a été découverte lors de tests de routine effectués par le fabricant, Greater Omaha Packing Co. Aucune maladie ou blessure n'a été signalée dans le cadre de ce rappel.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour consulter la liste complète des sites concernés par cette alerte. Les produits concernés sont les suivants :

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 80 % — Petit emballage
UPC : 21377900000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 80 % — Pack familial
UPC : 24221400000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 85 % — Petit paquet
UPC : 22312600000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Nom du produit : Boeuf haché maigre à 85 % — Pack familial
UPC : 22312700000
Dates limites de vente des lots et des produits : du 6 au 16 avril 2024
Raison : Potentiel de contamination par E. coli
Remarques supplémentaires : Le produit peut avoir été acheté entre le 4 et le 16 avril 2024

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.hannaford.com
Voir moins

#hannaford #blood #farmington #maine #us #e.coli

T

Taco Bell, Camden High Street, Londres, Royaume-Uni

il y a 3 jours reported by user-tjfzg114

J'étais dans un club de sport auparavant, je me sentais parfaitement bien, la dernière fois que j'ai mangé, c'était environ 5 heures plus tôt.
Je suis allée chez Taco Bell en rentrant chez moi et j'ai acheté des frites au fromage et un burrito au fromage et … Voir plus
aux haricots noirs, je suis rentrée chez moi et j'en ai mangé. Peu de temps après avoir eu la nausée, la situation a continué à empirer alors je me suis purgée et je me suis sentie un peu mieux, mais toujours pas très bien dans l'estomac. Peu de temps après avoir eu besoin de nausées, cela a continué pendant les deux heures qui ont suivi, en me couchant, peu après avoir commencé à me coucher, peu de temps après avoir commencé à me coucher diarrhée, qui a persisté régulièrement toute la nuit et jusqu'à aujourd'hui (29-05-2024). Aujourd'hui, les nausées et la diarrhée semblent être pour l'essentiel résolues mais ma peau est très sensible/ douloureux, très peu d'énergie et encore des frissons.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Crampes, Frissons
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#tacobell #london #england #gb #burrito #fries #taco #bean

W

Taco Bell, South Lake Drive, Lexington, Caroline du Sud, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-wrppn969

J'ai commandé un burrito au poulet et aux haricots et un taco à carapace molle. Cela faisait quelques heures et je suis allée me coucher. Quand je me suis réveillée, je vomissais et je n'arrivais pas à sortir des toilettes. Je dormais littéralement sur le sol de … Voir plus
la salle de bain. J'ai eu une fièvre de 101,7 degrés. Maintenant que c'est fini, j'ai juste mal au ventre, je suis très déshydratée et je n'ai pu manger que des craquelins. Cela a été une expérience terrible.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, déshydratation
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#tacobell #lexington #southcarolina #us #burrito #chicken #taco #crackers #bean

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