Park View Rehab Center, 5888 N Ridge Ave, Chicago, IL 60660, USA
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Date du rapport : 20 novembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié en service ne possède le certificat de restauration original de la ville de Chicago sur place pendant la préparation et la distribution
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié en service ne possède le certificat de restauration original de la ville de Chicago sur place pendant la préparation et la distribution
des aliments TCS (riz, soupes au poulet, etc.). Il a été demandé à la direction qu'un responsable alimentaire certifié titulaire du certificat de restauration original de la ville de Chicago soit présent à tout moment où les aliments TCS sont préparés et servis. En outre, le responsable doit avoir un certificat de la ville de Chicago lors de la prochaine inspection (lors de l'inspection), violation prioritaire de la fondation 7-38-012. Citation publiée.
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : on a remarqué une forte accumulation sur l'unité de condensation et des étagères coulant sur les aliments entreposés sur les étagères du congélateur. Le directeur a immédiatement et volontairement éliminé 10 livres de produits d'une valeur de 40$ par le biais d'un processus de dénaturation. Instructions pour le dégivrage et la réparation de l'unité de condensation et son entretien. Violation de priorité #7 -38-005. Citation publiée
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué la présence de plus de 300 excréments de souris dans la zone de stockage des aliments secs sur les étagères, à l'intérieur des boîtes, sur le sol le long de la base murale, dans la zone de préparation des aliments à l'arrière de la cuisine sur le sol, dans les chariots et sur les étagères. On a également remarqué des cas de rongement des contenants alimentaires (gobelets) sur les étagères de la zone de stockage à sec. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter en détail les zones touchées pour éliminer l'activité des ravageurs. Il a été demandé de consulter une entreprise de lutte antiparasitaire et de faire traiter les locaux. Priorité #7 -38-020 (a). Citation publiée.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai noté l'utilisation de caisses à lait pour l'élévation de la cuisine et de la zone de stockage à sec. Il est conseillé de ne pas utiliser de caisses à lait pour les surélever afin d'éviter les cachettes pour les parasites. Doit fournir des étagères appropriées pour le stockage. Tous les produits alimentaires doit également être entreposé à 6 pieds du mur.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : on a remarqué des étagères rouillées et sales à l'intérieur de la glacière de plain-pied de la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de nettoyer en détail, de repeindre avec une peinture toxique de qualité alimentaire et/ou de remplacer.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et désinfecter en détail les étagères de la zone de conservation des aliments, les chariots, les plateaux et partout où cela est nécessaire pour détecter des chutes de souris.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : des fuites de robinets ont été constatées dans l'évier pour le lavage des mains près de la zone de lavage de la vaisselle, dans l'évier à 2 compartiments et dans l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes remarquables dans les locaux avec poubelles et sans couvercles. Il a été demandé de fournir des poubelles avec couvercle dans toutes les toilettes pour femmes et dans les toilettes unisexes
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il a été demandé de nettoyer en détail les sols le long de la base du mur et sous l'équipement, en particulier là où des excréments ont été trouvés. Doit améliorer l'entretien ménager.
Une source : chicago.gov
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : on a remarqué une forte accumulation sur l'unité de condensation et des étagères coulant sur les aliments entreposés sur les étagères du congélateur. Le directeur a immédiatement et volontairement éliminé 10 livres de produits d'une valeur de 40$ par le biais d'un processus de dénaturation. Instructions pour le dégivrage et la réparation de l'unité de condensation et son entretien. Violation de priorité #7 -38-005. Citation publiée
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué la présence de plus de 300 excréments de souris dans la zone de stockage des aliments secs sur les étagères, à l'intérieur des boîtes, sur le sol le long de la base murale, dans la zone de préparation des aliments à l'arrière de la cuisine sur le sol, dans les chariots et sur les étagères. On a également remarqué des cas de rongement des contenants alimentaires (gobelets) sur les étagères de la zone de stockage à sec. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter en détail les zones touchées pour éliminer l'activité des ravageurs. Il a été demandé de consulter une entreprise de lutte antiparasitaire et de faire traiter les locaux. Priorité #7 -38-020 (a). Citation publiée.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai noté l'utilisation de caisses à lait pour l'élévation de la cuisine et de la zone de stockage à sec. Il est conseillé de ne pas utiliser de caisses à lait pour les surélever afin d'éviter les cachettes pour les parasites. Doit fournir des étagères appropriées pour le stockage. Tous les produits alimentaires doit également être entreposé à 6 pieds du mur.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : on a remarqué des étagères rouillées et sales à l'intérieur de la glacière de plain-pied de la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de nettoyer en détail, de repeindre avec une peinture toxique de qualité alimentaire et/ou de remplacer.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et désinfecter en détail les étagères de la zone de conservation des aliments, les chariots, les plateaux et partout où cela est nécessaire pour détecter des chutes de souris.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : des fuites de robinets ont été constatées dans l'évier pour le lavage des mains près de la zone de lavage de la vaisselle, dans l'évier à 2 compartiments et dans l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes remarquables dans les locaux avec poubelles et sans couvercles. Il a été demandé de fournir des poubelles avec couvercle dans toutes les toilettes pour femmes et dans les toilettes unisexes
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il a été demandé de nettoyer en détail les sols le long de la base du mur et sous l'équipement, en particulier là où des excréments ont été trouvés. Doit améliorer l'entretien ménager.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 1 déc. 2022
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection alors que le contrôle de la température des aliments
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection alors que le contrôle de la température des aliments
sûrs (œufs) était préparé et servi. Selon les instructions, un responsable des services alimentaires certifié par la ville de Chicago doit être sur place avec le certificat original de directeur des services alimentaires de la ville de Chicago affiché sur place à tout moment, pendant la préparation et le service des aliments. Violation de la fondation prioritaire 7-38-012, citation émise.
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de vomissement et de diarrhée ni aucun kit de nettoyage n'ont été observés sur place lors de l'inspection. Il a été demandé d'avoir cette procédure ainsi que l'équipement requis pour le nettoyage sur place à tout moment. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur l'évier de lavage des mains situé dans la zone de préparation des aliments, en face de la hotte de ventilation. Il est chargé de fournir et d'entretenir ladite signalisation sur le lavage des mains.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une quantité excessive de substance visqueuse noire s'est accumulée sur le panneau intérieur de la machine à glaçons et s'égoutte sur de la glace destinée à la consommation humaine. Il a demandé au responsable d'éliminer l'accumulation, de le nettoyer et de le désinfecter. Il leur a également demandé de ne pas utiliser la glace actuellement à l'intérieur de la machine à glaçons. Fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des cafards morts ont été observés dans toute la zone de préparation des aliments sur le sol, aux endroits suivants : sous l'évier à trois compartiments, sur les murs de l'établissement, en particulier au-dessus de l'évier à trois compartiments, et sur les pièges collants situés dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé d'éliminer tous les insectes morts dans la zone de préparation des aliments, de les nettoyer, de les désinfecter et de les entretenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 15 souris ont été observées tombant sur le système de ventilation, les planchers et les boîtes de la zone de stockage à sec de l'installation. On a également observé un cafard vivant sur le distributeur de savon dans la zone de lavage de la vaisselle. Il est recommandé de consulter l'entreprise de lutte antiparasitaire avant de procéder à une nouvelle inspection. Il faut également éliminer complètement les excréments, nettoyer et désinfecter la zone touchée et également limiter l'activité des cafards sur le site avant de procéder à une nouvelle inspection. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a), citation émise.
39. Prévention de la contamination pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : j'ai observé l'installation en train d'utiliser l'eau chaude de la machine à café dans la zone de préparation des aliments pour le seau à serpillière. Il est demandé d'utiliser l'évier utilitaire ou l'évier à serpillière pour éviter toute contamination.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des débris observés s'accumulent sous les étagères des tables de préparation des repas de l'établissement. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une utilisation excessive de caisses à lait pour des méthodes de levage dans l'ensemble de l'établissement, en particulier dans le congélateur de plain-pied. Il est demandé de retirer toutes les caisses à lait utilisées comme méthodes d'élévation et de les remplacer par des étagères appropriées, lisses et faciles à nettoyer et à entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient muni d'un couvercle n'a été observé dans les toilettes et les vestiaires réservés aux femmes. Il est demandé de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a observé que les sols de l'établissement n'étaient pas entretenus. Des ustensiles de cuisine (cuillères) et de gros débris se sont accumulés à l'endroit où la vaisselle était entreposée, sur le côté de la machine à glaçons et sous l'évier à trois compartiments. Chargé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir ledit étages.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : filtres endommagés observés créant une ouverture dans les filtres de la hotte de ventilation. Il est chargé de réparer et d'entretenir ces filtres.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées depuis le 10/08/2019, le rapport #2315481 #55 a révélé que les sols n'étaient pas propres sous les étagères des zones de stockage à sec. Doit nettoyer et désinfecter. #found pas d'échappement au plafond pour les toilettes des employés. Doit fournir. Fondation prioritaire 7-42-090, citation émise
Une source : chicago.gov
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de vomissement et de diarrhée ni aucun kit de nettoyage n'ont été observés sur place lors de l'inspection. Il a été demandé d'avoir cette procédure ainsi que l'équipement requis pour le nettoyage sur place à tout moment. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur l'évier de lavage des mains situé dans la zone de préparation des aliments, en face de la hotte de ventilation. Il est chargé de fournir et d'entretenir ladite signalisation sur le lavage des mains.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une quantité excessive de substance visqueuse noire s'est accumulée sur le panneau intérieur de la machine à glaçons et s'égoutte sur de la glace destinée à la consommation humaine. Il a demandé au responsable d'éliminer l'accumulation, de le nettoyer et de le désinfecter. Il leur a également demandé de ne pas utiliser la glace actuellement à l'intérieur de la machine à glaçons. Fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des cafards morts ont été observés dans toute la zone de préparation des aliments sur le sol, aux endroits suivants : sous l'évier à trois compartiments, sur les murs de l'établissement, en particulier au-dessus de l'évier à trois compartiments, et sur les pièges collants situés dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé d'éliminer tous les insectes morts dans la zone de préparation des aliments, de les nettoyer, de les désinfecter et de les entretenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 15 souris ont été observées tombant sur le système de ventilation, les planchers et les boîtes de la zone de stockage à sec de l'installation. On a également observé un cafard vivant sur le distributeur de savon dans la zone de lavage de la vaisselle. Il est recommandé de consulter l'entreprise de lutte antiparasitaire avant de procéder à une nouvelle inspection. Il faut également éliminer complètement les excréments, nettoyer et désinfecter la zone touchée et également limiter l'activité des cafards sur le site avant de procéder à une nouvelle inspection. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a), citation émise.
39. Prévention de la contamination pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : j'ai observé l'installation en train d'utiliser l'eau chaude de la machine à café dans la zone de préparation des aliments pour le seau à serpillière. Il est demandé d'utiliser l'évier utilitaire ou l'évier à serpillière pour éviter toute contamination.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des débris observés s'accumulent sous les étagères des tables de préparation des repas de l'établissement. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une utilisation excessive de caisses à lait pour des méthodes de levage dans l'ensemble de l'établissement, en particulier dans le congélateur de plain-pied. Il est demandé de retirer toutes les caisses à lait utilisées comme méthodes d'élévation et de les remplacer par des étagères appropriées, lisses et faciles à nettoyer et à entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient muni d'un couvercle n'a été observé dans les toilettes et les vestiaires réservés aux femmes. Il est demandé de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a observé que les sols de l'établissement n'étaient pas entretenus. Des ustensiles de cuisine (cuillères) et de gros débris se sont accumulés à l'endroit où la vaisselle était entreposée, sur le côté de la machine à glaçons et sous l'évier à trois compartiments. Chargé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir ledit étages.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : filtres endommagés observés créant une ouverture dans les filtres de la hotte de ventilation. Il est chargé de réparer et d'entretenir ces filtres.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées depuis le 10/08/2019, le rapport #2315481 #55 a révélé que les sols n'étaient pas propres sous les étagères des zones de stockage à sec. Doit nettoyer et désinfecter. #found pas d'échappement au plafond pour les toilettes des employés. Doit fournir. Fondation prioritaire 7-42-090, citation émise
Une source : chicago.gov
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Barbecue hawaïen L&L, North Pershing Avenue, Stockton, Californie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-wfpd1749
J'ai jeté le katsu au poulet habituel, alors que je continue à manger, je commence à avoir des palpitations dans la tête qui ont commencé à se transformer en nausées. J'ai maintenant la nausée et je ne peux plus profiter de mon poulet kastu de la même manière.
| Symptômes: Nausée, Maux
98
Holiday, 109e Avenue North, Champlin, Minnesota, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-ygnhn378
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, frissons, maux de tête, autres : épuisement après avoir mangé
Source suspecte : boîte à repas Velveeta Chicken Alfredo.
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : étourdissements, fatigue soudaine. | Symptômes: Nausée, Frissons, Maux
Source suspecte : boîte à repas Velveeta Chicken Alfredo.
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
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299
Alerte sanitaire concernant les produits de bœuf haché en raison d'une possible présence d'E. Coli
il y a 1 semaine •source www.fsis.usda.gov
Irruption
Le FSIS a émis une alerte de santé publique concernant les produits de bœuf haché de Greater Omaha Packing Co., Inc. en raison d'une possible contamination par E. coli O157:H7. L'alerte touche un nombre non divulgué de consommateurs dans tout le pays. À ce jour, aucun cas
de maladie lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.
Les produits de bœuf haché cru ont été produits le 28 mars 2024 et portent le numéro d'établissement « EST. 960A » sur la marque d'inspection de l'USDA. Les produits ont une date limite d'utilisation/de congélation du 22 avril 2024 et une date d'emballage de « 032824 ». Ces articles ont été expédiés à des établissements de restauration et à des points de vente au détail dans tout le pays, mais aucun rappel n'a été demandé car les produits ne sont plus disponibles à l'achat. Voici la liste des produits soumis à l'alerte de santé publique (également disponible dans le lien ci-dessous) :
BŒUF HACHÉ 85 % FINEMENT HACHÉ 10#/6
- Description du produit : chevesne de bœuf haché de 10 livres
- Code du lot : 25, 28, 29, 30, 31, 32 et 33
- Emballage : 263085
BŒUF HACHÉ GOHERF GB RIB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5 LB
- Description du produit : chevesne de bœuf haché de 5 livres
- Code du lot : 26
- Emballage : 66500
Greater Omaha 100 % entièrement naturel 5 livres. MÉLANGE GOURMAND RIB*BRISKET*CHUCK
- Description du produit : bœuf haché de 5 livres (chevesne)
- Code de lot : -
- Emballage : -
BŒUF HACHÉ GOHERF GB 81 FINEMENT MOULU 5#/12 POIDS EXACT
- Description du produit : chevesnes de bœuf haché de 5 livres)
- Code du lot : 26
- Emballage : 663581
Galette de bœuf HACHÉ GOANG GB 8 OZ Homestyle Rib/Brisket/CH
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4/8 oz
- Code du lot : 34
- Emballage : 716800
LOT 34 BOEUF HACHÉ GB GOANG 75 PATTY PUCK 8 OZ
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4/8 oz
- Code du lot : 34
- Emballage : 728075
LOT 34 CÔTE/POITRE/MANDRIN DE BOEUF HACHÉ, 7 OZ, HOMESTYLE
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4 à 7 oz
- Code du lot : 34
- Emballage : 716700
LOT 34 GALETTE DE GOANG GB AU BŒUF HACHÉ 6 OZ DE CÔTE/POITRINE/MANDRIN
- Produit Description : Galettes de bœuf haché de 6 oz
- Code du lot : 34
- Emballage : 716600
BŒUF HACHÉ GOHERF GB 81 FINEMENT MOULU 5 LB POIDS EXACT
- Description du produit : chevesne de bœuf haché de 5 livres
- Code du lot : 26
- Emballage : 63581
Poitrine de bœuf hachée GOHERF, 5,33 oz, HOMESTYLE
- Description du produit : galettes de bœuf haché 6/5,33 oz
- Code du lot : 27
- Emballage : 616500
LOT 27 BOEUF HACHÉ GOHERF Homestyle GB PATTY RIB/BRISKET/CHUCK 8 OZ
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4/8 oz
- Code du lot : 27
- Emballage : 616800
BŒUF HACHÉ 73 % FINEMENT HACHÉ 10#/6
- Description du produit : chevesne de bœuf haché de 10 livres
- Code du lot : 37
- Emballage : 263073
LOT 51 Boeuf haché GB GOANG 75 PATTY PUCK 8OZ
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4/8 oz
- Code du lot : 51
- Emballage : 728075
Les consommateurs et les établissements de restauration sont priés de ne pas consommer ni servir ces produits. Ils doivent les retourner au lieu d'achat. Le FSIS conseille également à tous les consommateurs de préparer en toute sécurité leurs produits à base de viande crue, y compris frais et congelés, et de ne consommer que du bœuf haché cuit à une température de 160 °F.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Liste des produits : www.fsis.usda.gov
Une source : www.fsis.usda.gov
Les produits de bœuf haché cru ont été produits le 28 mars 2024 et portent le numéro d'établissement « EST. 960A » sur la marque d'inspection de l'USDA. Les produits ont une date limite d'utilisation/de congélation du 22 avril 2024 et une date d'emballage de « 032824 ». Ces articles ont été expédiés à des établissements de restauration et à des points de vente au détail dans tout le pays, mais aucun rappel n'a été demandé car les produits ne sont plus disponibles à l'achat. Voici la liste des produits soumis à l'alerte de santé publique (également disponible dans le lien ci-dessous) :
BŒUF HACHÉ 85 % FINEMENT HACHÉ 10#/6
- Description du produit : chevesne de bœuf haché de 10 livres
- Code du lot : 25, 28, 29, 30, 31, 32 et 33
- Emballage : 263085
BŒUF HACHÉ GOHERF GB RIB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5 LB
- Description du produit : chevesne de bœuf haché de 5 livres
- Code du lot : 26
- Emballage : 66500
Greater Omaha 100 % entièrement naturel 5 livres. MÉLANGE GOURMAND RIB*BRISKET*CHUCK
- Description du produit : bœuf haché de 5 livres (chevesne)
- Code de lot : -
- Emballage : -
BŒUF HACHÉ GOHERF GB 81 FINEMENT MOULU 5#/12 POIDS EXACT
- Description du produit : chevesnes de bœuf haché de 5 livres)
- Code du lot : 26
- Emballage : 663581
Galette de bœuf HACHÉ GOANG GB 8 OZ Homestyle Rib/Brisket/CH
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4/8 oz
- Code du lot : 34
- Emballage : 716800
LOT 34 BOEUF HACHÉ GB GOANG 75 PATTY PUCK 8 OZ
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4/8 oz
- Code du lot : 34
- Emballage : 728075
LOT 34 CÔTE/POITRE/MANDRIN DE BOEUF HACHÉ, 7 OZ, HOMESTYLE
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4 à 7 oz
- Code du lot : 34
- Emballage : 716700
LOT 34 GALETTE DE GOANG GB AU BŒUF HACHÉ 6 OZ DE CÔTE/POITRINE/MANDRIN
- Produit Description : Galettes de bœuf haché de 6 oz
- Code du lot : 34
- Emballage : 716600
BŒUF HACHÉ GOHERF GB 81 FINEMENT MOULU 5 LB POIDS EXACT
- Description du produit : chevesne de bœuf haché de 5 livres
- Code du lot : 26
- Emballage : 63581
Poitrine de bœuf hachée GOHERF, 5,33 oz, HOMESTYLE
- Description du produit : galettes de bœuf haché 6/5,33 oz
- Code du lot : 27
- Emballage : 616500
LOT 27 BOEUF HACHÉ GOHERF Homestyle GB PATTY RIB/BRISKET/CHUCK 8 OZ
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4/8 oz
- Code du lot : 27
- Emballage : 616800
BŒUF HACHÉ 73 % FINEMENT HACHÉ 10#/6
- Description du produit : chevesne de bœuf haché de 10 livres
- Code du lot : 37
- Emballage : 263073
LOT 51 Boeuf haché GB GOANG 75 PATTY PUCK 8OZ
- Description du produit : galettes de bœuf haché de 4/8 oz
- Code du lot : 51
- Emballage : 728075
Les consommateurs et les établissements de restauration sont priés de ne pas consommer ni servir ces produits. Ils doivent les retourner au lieu d'achat. Le FSIS conseille également à tous les consommateurs de préparer en toute sécurité leurs produits à base de viande crue, y compris frais et congelés, et de ne consommer que du bœuf haché cuit à une température de 160 °F.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Liste des produits : www.fsis.usda.gov
Une source : www.fsis.usda.gov
304
Rappel de produits de boulangerie aux figues salés en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 1 semaine •source agriculture.ny.gov
Recall notice
Savory Fig procède au rappel volontaire de ses produits de boulangerie en raison de la présence d'allergènes potentiels non déclarés. Le rappel, mené en coopération avec le ministère de l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York, concerne des produits susceptibles de contenir du gluten de
blé, du soja et/ou du lait. Aucune maladie liée au rappel n'a été signalée à ce jour.
Les produits rappelés comprennent des beignets aux figues salées, des petits pains givrés classiques, des brioches au matcha et à la cannelle, des scones à l'érable et aux pacanes et à l'avoine et des muffins aux miettes de mûres.
Les personnes présentant une sensibilité sévère à ces allergènes peuvent courir le risque de réactions graves, voire mortelles, si elles consomment ces produits.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : agriculture.ny.gov
Les produits rappelés comprennent des beignets aux figues salées, des petits pains givrés classiques, des brioches au matcha et à la cannelle, des scones à l'érable et aux pacanes et à l'avoine et des muffins aux miettes de mûres.
Les personnes présentant une sensibilité sévère à ces allergènes peuvent courir le risque de réactions graves, voire mortelles, si elles consomment ces produits.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : agriculture.ny.gov
2.8K
Chick-fil-A, Texas Avenue South, College Station, Texas, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-tgdw5356
Hier, des poussins ont garni une salade de poulet grillé. Des douleurs abdominales extrêmes, des vomissements et de la diarrhée ont commencé 6 à 7 heures après avoir mangé.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
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Real Canadian Superstore Queensway East, Queensway East, Simcoe, Ontario, Canada
il y a 3 semaines •reported by user-qqytc347
Le vendredi 5 et 24 avril, mon mari a ramené à la maison un poulet rôti du Canadian Super Store de Queensway à Simcoe, en Ontario. Nous l'avons mangé ce jour-là et je suis tombée terriblement malade en 2 heures. Mon mari est également tombé malade, mais
heureusement, il n'est pas tombé aussi malade que moi. Le poulet semblait avoir un goût un peu différent de celui d'habitude, mais pas mal. Il était évident que je souffrais d'une intoxication alimentaire, car je présentais tous les symptômes inquiétants. Alors que je tape ce jour (le dimanche 7 avril 2024), je commence tout juste à me sentir mieux, mais mes muscles et mes articulations sont toujours faibles et extrêmement douloureux. Je n'ai jamais été aussi malade de ma vie. Nous avons conservé le reçu et le support en carton contenant des informations concernant l'heure, la date, etc., et nous avons conservé un morceau de poulet dans un sac étiqueté au congélateur.
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée, La faiblesse
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Les Délices de l'Italie a procédé au rappel de divers plats en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 3 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec Les Délices de l'Italie, a émis un avertissement concernant la présence d'allergènes non déclarés dans divers plats préparés et sauces vendus par l'entreprise. Les produits peuvent contenir du blé, du soja, du
sésame, des sulfites ou des noix, qui ne figurent pas sur l'étiquette. Les produits faisant l'objet de cette mise en garde ont été mis en vente dans l'établissement situé au 1676 Chemin Gasçon, Terrebonne, QC, Canada et dans l'établissement situé au 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Léonard, QC, Canada à Montréal (Les Délices Lafrenaie). Aucune réaction allergique liée à la consommation de ces produits n'a été signalée à ce jour.
Les produits en question comprennent la « sauce tomate au veau et aux boulettes de viande », la « lasagne rosée », la « aubergine au parmesan », la « lasagne à la viande », la « sauce à la rose », la « sauce à la viande » et la « sauce tomate ». Les tailles, les lots et les UPC des produits varient, et tous les lots ne contenant pas les allergènes indiqués sur l'étiquette sont concernés. Les sauces étaient emballées dans un contenant en plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans un plateau métallique recouvert d'un couvercle en plastique transparent. Les produits peuvent avoir été vendus congelés ou réfrigérés.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si une personne allergique consomme sans le savoir des aliments contenant des allergènes non déclarés, elle peut avoir une réaction allergique. Les symptômes peuvent aller de légers, comme de l'urticaire ou des maux d'estomac, à des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires en cas de réaction grave.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits en question comprennent la « sauce tomate au veau et aux boulettes de viande », la « lasagne rosée », la « aubergine au parmesan », la « lasagne à la viande », la « sauce à la rose », la « sauce à la viande » et la « sauce tomate ». Les tailles, les lots et les UPC des produits varient, et tous les lots ne contenant pas les allergènes indiqués sur l'étiquette sont concernés. Les sauces étaient emballées dans un contenant en plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans un plateau métallique recouvert d'un couvercle en plastique transparent. Les produits peuvent avoir été vendus congelés ou réfrigérés.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si une personne allergique consomme sans le savoir des aliments contenant des allergènes non déclarés, elle peut avoir une réaction allergique. Les symptômes peuvent aller de légers, comme de l'urticaire ou des maux d'estomac, à des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires en cas de réaction grave.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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Del Taco, Bear Valley Road, Victorville, Californie, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-wzty8687
J'ai commandé ma commande habituelle (des frites à la carne asada et un délicieux burrito au bacon de Cali avec un sprite à la fraise) et quand je suis rentrée chez moi, j'ai remarqué un poil dans ma nourriture et j'ai prévenu le magasin (je ne suis
jamais revenue vers moi) puis le lendemain, j'ai eu de violentes diarrhées et des vomissements pendant des heures, des sueurs et je n'ai rien pu contenir.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Sueurs nocturnes
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Raviolis cuits à la vapeur Costco Bibigo, État de Mexico, Mexique
il y a 2 semaines •reported by user-yjjm8463
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac
Source suspecte : consommation de raviolis Costsco
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac
Source suspecte : consommation de raviolis Costsco
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac
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Starbucks, Paxton Avenue, Cincinnati, Ohio, États-Unis
il y a 1 jour •reported by user-zbzxf519
Mon fiancé et moi souffrons de nausées, de diarrhée et de crampes d'estomac quelques heures après avoir bu une infusion froide moitié-moitié et de crème fouettée. C'est notre boisson typique mais je n'ai jamais été malade. Et nous n'avons pas mangé les mêmes aliments tout au long de la journée.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
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