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School

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A
Date du rapport : 27 janvier 2026
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé absence d'eau chaude (53,1°F-63,5°F) aux lavabos de lavage des mains au premier étage garçons (143a), filles (143c), et toilettes près de la salle 164. Instructed… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 26 janvier 2026
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture qui s'écaille au plafond des toilettes des filles au 1er étage, couloir du 2ème étage et le plafond du placard du concierge au 1er étage a un grand trou… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 21 janvier 2026
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : pratiques d'hygiène déficientes observées ; manipulateur d'aliments observé aux lignes de service avant effectuant plusieurs tâches, se déplaçant dans et hors de la zone de préparation de cuisine changeant des gants… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 8 janvier 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : des substances visqueuses noires ont été observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glaçons, s'égouttant dans la glace « la glace est… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 7 janvier 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains observés dans les toilettes des filles et des garçons (1er-3e étage) sans eau chaude courante adéquate. Température actuelle de 58,0°F-60,0°F chez… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

A
Date du rapport : 7 janvier 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 20 excréments de souris éparpillés sur le sol sous les étagères de stockage à sec dans la salle de stockage à sec. J'ai remarqué 15 excréments de souris… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 6 janvier 2026
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires original et valide de la ville de Chicago. Il a… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 16 déc. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace (non utilisé pour la consommation) noté sale avec de la substance visqueuse noire dans la partie supérieure. Il est demandé… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 8 décembre 2025
43. Ustensiles en usage : correctement stockés
- commentaires : tasse observée utilisée comme ustensile de distribution pour la glace. Instructeur au gérant de fournir un ustensile de distribution de glace approprié avec poignée stocké au-dessus de la glace pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 4 décembre 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : robinet qui fuit observé sur évier à 3 compartiments. Gestionnaire instruit de réparer et maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol et plinthes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates