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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Pena, 4104 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juin 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-203. 13 n'ont observé aucune panne de service sur le site. Doit installer un évier de service avec de l'eau courante chaude et froide et le dispositif antirefoulement nécessaire. Installation et maintenance.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Central Park Fresh Market, 3552 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juin 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé dans l'unité de chauffage rouge à deux étages située à l'arrière de la zone de préparation des boulangeries/salades. Chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Poulet et pizza au poisson Red Snapper, 5255 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juin 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne n'a été observée sur place ayant suivi une formation de responsable de la restauration au moment de l'inspection.

2. Certificat sanitaire des services… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juin 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : le manipulateur d'aliments de sexe masculin observé qui boit de l'eau dans un verre à l'arrière de la zone de préparation doit fournir un couvercle et une paille pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant chinois Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juin 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé que la porte extérieure avant n'était pas bien ajustée en bas. Doit fournir et entretenir une bande d'étanchéité appropriée pour empêcher tout point d'entrée possible pour les ravageurs.

49.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kaleidokids, 2157 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé les éviers suivants non entretenus avec de l'eau chaude : température inadéquate de l'eau chaude observée dans les toilettes unisexes pour adultes 76.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : les surfaces extérieures de l'équipement de cuisson (friteuses) doivent être nettoyées pour éliminer la graisse ; instructions de nettoyage et d'entretien.

55. Installations physiques installées,… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hôtel Robey, 1600-1618 N Milwaukee, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-linge à basse température observé situé dans la cuisine du 2e étage ne désinfecte pas correctement. La concentration résiduelle désinfectante a été observée à 0… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments froids observés conservés à une température inappropriée dans une glacière accessible, chou cuit (59. 4f-57. 9f), pâtes cuites (57. 9f), spaghettis cuits (57. 3f). A demandé au responsable de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : contrôle du temps/de la température observé pour des raisons de sécurité, tcs, aliments à des températures inappropriées pour le poulet à 49, 0f, fromage à 62, 0f, laitue à 47,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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