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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Marché local, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé divers lave-mains dans les zones de production, sans savon ni essuie-mains. A demandé au responsable de fournir du savon et des serviettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Église Sainte-Geneviève, 4835 W Altgeld St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat original de responsable des aliments certifié par la ville de Chicago n'a été publié ou disponible au moment de l'inspection. Violation de la base… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

41   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

One Off Hospitality, 1753 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 25 petites mouches vivantes ou plus sur les murs supérieurs, les plafonds et sur les boîtes du garage, de la zone de lavage de la vaisselle, des zones… Voir plus

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mott Street, 1401 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par plusieurs manipulateurs d'aliments. J'ai observé que les préposés à la manipulation des aliments revenaient tous dans la cuisine et commençaient à préparer les aliments. De plus,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

172   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Sainte-Agnès de Bohême, 2643 S Central Park Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes pour garçons au premier étage. Il a été demandé au responsable de rétablir l'eau… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

32   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée sur le lavage des mains dans les éviers. A demandé au responsable de maintenir une signalisation sur le lavage des mains sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Duplex, 3137-3139 W Logan Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable observé sans preuve d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

98   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dove's Luncheonette, 1543-1545 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : a observé de mauvaises pratiques d'hygiène de la part des manipulateurs d'aliments en manipulant les aliments cuits au grill, puis en se tournant vers la table de préparation et en tranchant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Wok, 1950 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : plusieurs employés ont observé dans la zone de préparation arrière en train de manger et ont reçu l'ordre de désigner une zone pour manger. (cos)

10. Des éviers de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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