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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Wendy's, 1623 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : des employés de l'alimentation observés manipulent des galettes de hamburger crues à mains nues avant de toucher divers équipements, y compris des manches de spatule utilisés pour ramasser des hamburgers prêts… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

KFC, 5852 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : zone de préparation arrière observée, enfoncement des mains, genou, un pétale, avec une température de l'eau chaude courante à 159, 6° f au-dessus du maximum… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ho Ho Chop Suey, 7908 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les objets en plastique doivent être entreposés avec les poignées en position verticale.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre d'apprentissage Village House, 9510 S Constance Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé au lavabo des toilettes du personnel. A demandé au responsable de placer des panneaux de lavage… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin', 8753 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : on a observé des thermomètres manquants à l'intérieur des glacières. A demandé au responsable de fournir des thermomètres et de les entretenir.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dolce Arte - L'art de la nourriture, 3622 S Morgan St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les toilettes à usage commun pour hommes et femmes. Personne chargée de fournir et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cluck'N Wings, 2114 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire de la ville de Chicago n'a été publié ni aucune documentation valide n'a été fournie pour le moment. A indiqué au responsable qu'un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Waters, 4540 N Campbell Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de détailler les murs et le plafond propres derrière les unités de réfrigération dans la zone de préparation de la cuisine et sur les dalles de plafond de la… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lycée de l'Académie communautaire William H. Wells, North Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo pour le lavage des mains n'a été observé dans la salle de service. A demandé au responsable de s'assurer que le lave-mains est… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Olive Mediterranean Grill, 1001 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joints de porte déchirés observés sur les portes gauche et droite du refroidisseur de préparation à 3 portes. La direction a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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