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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Luna, 1726 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées d'activité d'insectes vivants sur le site. On a observé environ 25 petites mouches vivantes situées sur les murs, le plafond et les tuyaux du sous-sol à proximité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École d'excellence Dvorak, 3615 W 16th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabos observés situés dans les toilettes des classes maternelles, garçons au 2e étage et filles près de la salle de lecture au 1er étage sans… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Barbecue des Caraïbes Jerk Taco Man, 7723 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : doit nettoyer et entretenir l'intérieur de la machine à glaçons.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter tous les conteneurs de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 5224 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter correctement certains contenants de conservation des aliments identifiés par un nom commun (riz blanc)

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Marché aux poissons de Lawrence, 3920 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glaçons. Doit enlever les débris, nettoyer en détail l'intérieur de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 3867 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris observée dans un placard technologique au sol. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

City Skyline Chicago - Salon de café, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glaçons. Doit enlever les débris, nettoyer les détails de l'intérieur de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 3227 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : plusieurs gestionnaires de services alimentaires ont observé des certificats de formation de sensibilisation aux allergènes expirés au moment de l'inspection. A demandé au responsable de renouveler et de maintenir.

Une source : chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mohsen Food Mart, 4156 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-102. 11 caisses à soda observées étaient utilisées pour stocker des articles au-dessus de la zone arrière de préparation des aliments.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé inaccessible dans la zone de lavage de la vaisselle en état de fonctionnement en raison de fuites excessives lors… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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