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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Barbecue japonais Gyu-Kaku, West Randolph Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2024
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée sur place. La température de l'eau dans les différents éviers a été observée entre 57 et 59 °F. A informé le responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafétéria universitaire Cmm Food Services @daley, 7500 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur de la machine à glace avec légère accumulation de débris. Au lieu de le nettoyer et de l'entretenir

52. Eaux usées et eaux usées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria San Jose, 3253 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : 3-301. 11 (b) a observé un manipulateur d'aliments de sexe masculin préparant des aliments prêts à manger (tomates, fromage)… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New China Express, 720 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage observés ne sont pas correctement rangés lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Il est recommandé de conserver dans une solution désinfectante (doit contenir les ppm requis) lorsque… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie Arnold Mireles, South Exchange Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé un robinet desserré sur l'évier droit des toilettes du troisième étage pour garçons. A demandé au responsable de réparer.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

M&S Food Mart, 209 S Lotus Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie de mathématiques et de sciences de Burnham, South Crandon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 pi au bas de la porte droite et dans le coin droit de la porte gauche à la sortie #5. A demandé au responsable de sceller toutes… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Barbecue au bois de chauffage, 1856 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur observé de la machine à glace avec accumulation de substance visqueuse noire et rose. A demandé au responsable de nettoyer. Violation de base prioritaire 7-38-005… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Joseph Warren, 9239 S Jeffery Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes unisexes du personnel de l'annexe. A demandé au responsable de fournir.

59. Correction d'une violation de la base de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École catholique Pope Saint Jean-Paul II, 4325 S Richmond St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur le site, environ 100 excréments de souris autour du périmètre de la cuisine et placard de rangement sec. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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