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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Kilmer, 6700 N Greenview Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : tuyau qui fuit sous l'évier à un compartiment de la cuisine. De l'eau chaude supplémentaire est nécessaire pour laver les mains dans l'évier de la cuisine. Problèmes de réparation… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Food Town, 935 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Chargé de fournir et de mettre en œuvre une politique de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tanuki, 3006 N Sheffield Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai trouvé les aliments TCS suivants conservés à des températures inappropriées : autocollants pour pots de poulet à 45,9 pieds et crevettes gagnées tonnes à 45,9 pieds. Le responsable a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Moving Everest Charter School, 416 N Laramie, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les lave-mains suivants sans eau chaude au moment de l'inspection. Ils sont répartis comme suit : filles (2e étage, signalisation en ligne violette),… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 : carreaux de sol manquants sur la ligne de cuisson dans la zone de préparation avant. Instd pour remplacer les carreaux et les entretenir

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients en plastique contenant de la nourriture sèche doivent être étiquetés avec le nom commun : farine, sucre, etc.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermercado Chapala, 7117 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : un employé a observé se laver les mains dans un évier de préparation à deux compartiments de la boucherie. Sur le côté gauche de l'égouttoir, on lave les aliments décongelés (30… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aramark - Billings Kitchen, 5841 S Maryland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lors de l'inspection, utilisation inappropriée de l'évier à main exposé, observé le personnel lavant des casseroles et poêles, invité à retirer les casseroles et à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Warren, 9239 S Jeffery Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#school #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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