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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Laa-Mushkila, 6258 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué 7 cafards vivants sur les murs et le plafond dans la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter en détail les zones… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant et bar Skybridge, Mannheim Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs ni aucun rappel n'ont été trouvés sur le panneau du menu principal. Il a demandé à la direction d'indiquer quels aliments… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

34   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 325 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme du poulet). Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants observés sur les étagères de rangement dans la zone de préparation avant et 2 cafards vivants dans des armoires de rangement sous le comptoir avant. Au lieu de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Legno/Suparossa Carry Out, 4250 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 — J'ai observé un joint de porte déchiré à l'intérieur de la glacière de préparation à 1 porte (Pepsi)… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Target, 1664 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 octobre 2023
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert (poubelle avec couvercle) n'a été observé à l'intérieur des toilettes unisexes d'angle. Il est demandé de fournir un réceptacle à déchets couvert pour les produits d'hygiène féminine

Une source : chicago.gov

#target #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant indien Siri, 1520 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une forte accumulation de graisse, de débris alimentaires et de saleté sur les sols, les murs et les côtés de l'équipement dans toute la zone de préparation.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Moreliana, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que tous les éviers de lavage des mains exposés de l'établissement étaient rendus inaccessibles en essuyant les vêtements, en y plaçant une… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant La Coco, 3808 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur le site comme requis ; doit fournir. A demandé au responsable de fournir une… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Provare Chicago, West Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à haute température observée au bar maintenait une température de rinçage final inappropriée de 151,8 °F. Machine étiquetée et gardée pour inspection.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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