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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

Date du rapport : 6 mai 2024
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de mollusque n'a été observée sur le contenant d'huîtres fraîches, situé dans une chambre froide au moment de l'inspection. A indiqué au … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-601. 11 desserts à emporter préemballés ont été observés au comptoir de la clientèle principale sans étiquettes contenant le nom, l'adresse et les ingrédients de l'entreprise. Il a été demandé … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/un plan et de maintenir tout … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : pas de politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de la priorité des fondations.

5. Procédures … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans 3 des éviers de lavage des mains exposés dans les zones de préparation des aliments. La … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun carnet de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place. La direction a demandé à une entreprise de lutte antiparasitaire agréée d'au moins deux inspections effectuées au cours de la dernière … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 3 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS à partir de la zone de préparation. On a observé qu'un contenant contenant des portions de bœuf haché devait être … Voir plus

#chicago #illinois #us

La Michoacana, 3701 W 26th St, Illinois, États-Unis

il y a 3 jours source chicago.gov détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 3 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : températures inadéquates observées dans les lavabos pour le lavage des mains dans les deux toilettes. Les éviers pour le lavage des mains avaient une température … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide mis à la disposition du public au … Voir plus

#chicago #illinois #us

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