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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Subway, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier arrière bloqué par un seau de vadrouille. Chiffons souillés et débris alimentaires dans l'évier à main. Il est demandé de nettoyer les objets et… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Big Bite Sushi, 3811 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation de rose observée à l'intérieur de la machine à glace. Il faut nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.

La source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Rapport réglementaire

Chicago Taco Authority, 4219 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a reçu pour instruction de fournir une politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #riz #haricot #chi-chis

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Rapport réglementaire

Restaurant Red Sea, 2043 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 9 juin 2022
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : la buse de l'évier à trois compartiments n'atteint pas les trois compartiments pour permettre le lavage, le rinçage et la désinfection. Doit prévoir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Badou Senegalese Cuisine, 2049 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 9 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : 6-501. 111 encore observé plusieurs fientes 15 à 20 dans les locaux, sur le rebord de la fenêtre avant, sur le rebord du mur à la zone de la vaisselle,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dairy Queen, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 9 juin 2022
40. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateurs d'aliments observés sans attaches de cheveux lors de la manipulation des aliments. Le responsable a demandé à tous les manipulateurs de nourriture de porter des serre-cheveux lorsqu'ils sont ouverts et qu'ils fonctionnent en… Voir plus

#dairyqueen #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The X Pot - Chicago, South Delano Court, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 9 juin 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit de nettoyage des vomissements et de la diarrhée observé sur place. A demandé au directeur de fournir une trousse et des procédures de nettoyage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Rapport réglementaire

Victory Grill, 2246 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 9 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable du restaurant n'a été observé au moment de l'inspection. La direction a reçu pour instruction de désigner un responsable en tout temps.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #hot-dog #riz #saucisse #cooks

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Rapport réglementaire

Roseland Pizzas And Tacos, 135 E 115th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 9 juin 2022
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires observés sur le matériel de cuisson, les tables de préparation, les glacières, les congélateurs et les étagères. Il a demandé au responsable de nettoyer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Sammy's Breakfast, 250 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 9 juin 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : sandwich au fromage grillé à moitié mangé observé stocké sur la table de préparation près de la trancheuse dans la zone de préparation arrière. A demandé au gestionnaire de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #sandwich #cooks

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