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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

SUBO Filipino Cuisine, 4712 N Kimball Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 40 petits insectes volants vivants sur les murs et l'équipement des aires de préparation des aliments et des aires d'entreposage. Un service supplémentaire de lutte antiparasitaire… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #riz

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cupitol Coffee & Eatery, 455 E Illinois St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés.… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #jambon

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été trouvé à l'évier dans les zones de découpe de viande. Doit fournir.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rudys Bakery, West Roscoe Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure écrite ou fournitures pour répondre à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. Les fournitures doivent inclure un désinfectant adéquat qui élimine le norovirus.… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aloft Chicago Mag Mile, 243 E Ontario St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat de gestionnaire d'assainissement sanitaire de la ville de Chicago n'a été observé sur le site. Observé aucun gestionnaire de l'assainissement alimentaire de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #saucisse #jambon #sucre

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Presidente, 2558 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé une eau chaude insuffisante à 88f dans les toilettes des femmes et des hommes. Violation de priorité 7-38-030 c

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains ou affiches près des éviers de lavage des mains dans l'ensemble des locaux. Doit fournir et entretenir.

16. Surfaces en contact avec les aliments … Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Egre Burrito (Chicago), 7193 W Grand Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans le contenant d'origine.

40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé ne portant pas de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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