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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Shan Food, 5060 N Sheridan Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 oct. 2020
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de prévention du refoulement n'a été installé à la ligne de flottaison des machines à glace. Doit fournir où il peut être localisé et entretenu.

53. Installations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kudos Pizza, 5858 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observé que les thermomètres fournis sont pour l'unité de maintien à chaud sont gamme de thermomètres de réfrigérateur et ne sont pas adéquats pour l'unité de maintien à chaud. Doit fournir un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jc's Steak & Hoagie 69, 7158 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 oct. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat d'assainissement.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire agréé valide de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #steak #viande

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Rapport réglementaire

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Women Ave., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 oct. 2020
10. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun lavabo exposé à laver les mains dans la zone de préparation avant de l'installation où les boissons sont servies. L'installation doit installer un évier… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nathan Smith Davis Elementary School, West 39th Place, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 oct. 2020
59. Violation de priorité précédente corrigée
- commentaires : fondation prioritaire précédente du rapport 1/30/20 2359602 non corrigée : observation de non-conformité sur violation #55 le congélateur walk-in #5 en délabrer la porte endommagée en matériau poreux exposé, du rapport… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 7832 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 oct. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gérants alimentaires. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de… Voir plus

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #steak #jambon

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Rapport réglementaire

Centre culturel allemand américain DANK Haus, 4740 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 oct. 2020
10. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun éviers de lavage des mains exposés situés dans la zone bar du 4ème étage et la cuisine de préparation du 6ème étage où les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

John's Drive-In, 5900 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 oct. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé un écart d'environ 1/4" au bas de la porte de sortie arrière et de la porte d'entrée avant. Instruction de fournir et de maintenir un scellé étanche pour empêcher… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Zarah Citgo, 1549 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 oct. 2020
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'a observé aucune procédure écrite ni des fournitures adéquates sur place pour le nettoyage des vomissements et de la diarrhée. Instrué à fournir. Fondation prioritaire… Voir plus

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