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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Clock Tower Cafe, 3600 N Recreation Dr, Chicago, Il, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2020
59. Violation de priorité précédente corrigée
- commentaires : violation de la priorité précédente de fondation non corrigée à partir du 15/7/2020, rapport #2382978. #51 -observé aucun piège à graisse à 3 compartiments de l'évier doit installer ou fournir l'emplacement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 6114 S Western Ave, Chicago, Il, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 oct. 2020
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : les locaux n'ont pas de procédure de nettoyage ou de fournitures pour répondre à des vomissements et/ou des événements diarrea, chargé gestionnaire de se conformer au nouveau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, 7318 S Vincennes Ave, Chicago, Il, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 oct. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé signée des employés. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

60. Violation de base précédente corrigée
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Tarasco, 4358 W 51st St, Chicago, Le, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 oct. 2020
10. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : ustensile sale dans l'évier de lavage à la main dans la zone d'entreposage. Instd pour garder le bassin propre et entretenir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c) citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #bol

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Rapport réglementaire

Martin's Corner, 2058 W 22nd Pl, Chicago, Il, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 oct. 2020
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 observé une crique manquante située sous l'évier à 3 compartiments dans la zone de préparation des aliments. Instruction de remplacer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shan Food, 5060 N Sheridan Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 oct. 2020
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de prévention du refoulement n'a été installé à la ligne de flottaison des machines à glace. Doit fournir où il peut être localisé et entretenu.

53. Installations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Kudos Pizza, 5858 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observé que les thermomètres fournis sont pour l'unité de maintien à chaud sont gamme de thermomètres de réfrigérateur et ne sont pas adéquats pour l'unité de maintien à chaud. Doit fournir un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jc's Steak & Hoagie 69, 7158 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 oct. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat d'assainissement.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire agréé valide de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #steak #viande

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Rapport réglementaire

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Women Ave., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 oct. 2020
10. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun lavabo exposé à laver les mains dans la zone de préparation avant de l'installation où les boissons sont servies. L'installation doit installer un évier… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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