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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Spill The Beans Coffee Cafe, 5300-5302 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : observé que les manipulateurs d'aliments ne se lavaient pas les mains lors du changement de tâche. Observé que les manipulateurs d'aliments touchaient lunettes/visage, au téléphone, touchaient l'écran d'ordinateur pour prendre les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cuit #gâteau

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Rapport réglementaire

L & L Lp Infant, Corp., 2346 N Clark St, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : benne à ordures extérieure observée débordante de déchets empêchant la fermeture du couvercle. Doit stocker tous les déchets à l'intérieur du réceptacle avec le couvercle bien fermé. Violation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre de Développement de l'Enfant Learn Together Grow Together, 5124-26 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : impossible de localiser le thermomètre situé à l'intérieur de l'unité de refroidissement dans la zone de préparation. Instruction de fournir et maintenir.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lan Kwai Fong Bar & Grill, 2428-2436 S Wallace St, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec un certificat valide d'assainissement alimentaire de Chicago.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #porc

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Rapport réglementaire

Hong Huah Restaurant, 5924 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé aucune signalisation de lavage des mains dans les toilettes et aux éviers à mains dans la zone de préparation. Instruit la personne responsable de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Tacos Buscados Chicago, 7955 W Addison St, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 novembre 2025
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé que la personne responsable n'avait aucune preuve valide de formation en gestion de la sécurité alimentaire au moment de l'inspection. Doit fournir.

2. Certificat d'assainissement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Healthcare Alternative Systems, 1949 N Humboldt Blvd, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 novembre 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : observé les aliments suivants ne respectant pas la température requise de 135°F ou plus sur le dessus du poêle : riz avec légumes à 119,6°F. Le gérant a immédiatement et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Hyatt House, 105 N May St Bldg, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Report date: Nov 4, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present at all times with a valid city of chicago food… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 nov. 2025
39. Contamination prévenue pendant la préparation, le stockage et l'exposition des aliments
- commentaires : observé un petit ventilateur noir au-dessus de la ligne de préparation de sandwichs avec une accumulation de poussière dessus. Instruit de retirer car c'est une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sandwich

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Rapport réglementaire

Cook Au Vin, 2256 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 nov. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves d'activité de rongeurs observées sur les lieux. Plus de 30 crottes de souris observées sur le sol sous les étagères de stockage de fleurs à l'arrière et derrière le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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