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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dunkin', 133 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 14 petites mouches vivantes ou plus sur le dessous du comptoir, au plafond et survolant les locaux. Il est recommandé de faire appel à un opérateur de lutte… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin', 1465 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2024
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : pelle à glace observée entreposée dans divers bacs à glace. Il est demandé de conserver la cuillère de manière propre et aseptisée.… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café La Catedral - North Lawndale, 1407 S Washtenaw Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 octobre 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-602. 11 desserts préemballés observés en vente au comptoir du service à la clientèle sans étiquette contenant le nom commercial, l'adresse professionnelle et les ingrédients. Chargé de fournir.

38. Insectes,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

I Y A N N A' s, 69e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 octobre 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été respectée, et des articles contre les vomissements et la diarrhée doivent être fournis et entretenus. (fondation prioritaire 7-38-005)

38. Insectes, rongeurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Boulangerie Del Refugio, 5005 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 octobre 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires salubres à l'intérieur du refroidisseur de présentation des aliments étaient inappropriés … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

75 Steak And Hoagies Inc, 7158 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 octobre 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Mezquite, 1756 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 octobre 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 aliments observés dans des contenants dans la glacière sans étiquette avec le nom usuel de l'aliment. Il est demandé de fournir tous les aliments qui ne sont pas… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago Food On the Run, South Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

5. Procédures de réponse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts/ Baskins Robbins, 11701 S Avenue O, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : poignée mouillée à chaud observée en mauvais état à l'évier de lavage des mains nord-ouest dans la zone de préparation. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

55.… Voir plus

#baskinrobbins #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bawarchi, North Oakley Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai trouvé les aliments TCS suivants conservés à une température inappropriée dans une glacière de préparation debout à 2 portes : bœuf à 56, 8 f, riz cuit à 50,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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