Rapports de sécurité alimentaire: Panaderia Del Refugio, 1339 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Boulangerie Del Refugio, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 décembre 2025
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : dates de mise au rebut manquantes observées sur la gélatine située dans le réfrigérateur d'exposition avant, instruction de fournir et maintenir. Les étiquettes ont été attachées aux articles.
38. Insectes,…
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : dates de mise au rebut manquantes observées sur la gélatine située dans le réfrigérateur d'exposition avant, instruction de fournir et maintenir. Les étiquettes ont été attachées aux articles.
38. Insectes,…
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Boulangerie Del Refugio, 5005 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 29 octobre 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires salubres à l'intérieur du refroidisseur de présentation des aliments étaient inappropriés …
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires salubres à l'intérieur du refroidisseur de présentation des aliments étaient inappropriés …
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Panaderia Del Refugio, 1339 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 29 nov. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition de séchage des mains n'a été observée dans tous les lavabos de lavage des mains de l'établissement. Il est demandé de prévoir un…
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition de séchage des mains n'a été observée dans tous les lavabos de lavage des mains de l'établissement. Il est demandé de prévoir un…
856
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Boulangerie Del Refugio, 1339 W 18th St, Chicago, Il, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 déc. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 observé la personne en charge sans le certificat de gestionnaire de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Instructé de fournir.…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 observé la personne en charge sans le certificat de gestionnaire de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Instructé de fournir.…
855
Commentaires
Commentaire