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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Birrieria Zaragoza, 4800 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité des fondations.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 6009 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 sept. 2024
20. Temps de refroidissement et température appropriés
- commentaires : on a observé à 10 h 40 une méthode de refroidissement inappropriée d'environ 23 livres de poulet effiloché cuit noté à 50. 3f dans un grand contenant en plastique couvert… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermercado Rivera, 51e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée de crasse et de débris alimentaires sur les sols sous les tables dans la zone à viande. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.

60.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 6321 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 sept. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation excessive de glace dans le condenseur à l'intérieur du congélateur-chambre,. Il a été demandé de réparer.

47. Surfaces en contact… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Picante Taqueria, West Division Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le seul évier de lavage des mains observé dans la cuisine n'est pas en bon état de fonctionnement. Les poignées ne fonctionnent pas. L'évier doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Giordano's, North Rush Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : contrôle du temps et de la température observé pour les aliments salubres, poulet cuit en dés à des températures allant de 53, 4 f à 58, 6 f, porc haché… Voir plus

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

HEAVEN'S LEARNING GARDEN INC, 7801 S Wolcott Avenue, Chicago, IL 60620, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Citgo, 10655 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Casa Tequila Chicago, 1949 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : seul évier de lavage des mains observé dans la cuisine bloqué par un congélateur à 2 portes. L'évier pour le lavage des mains n'est accessible… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sky Cafe, hôpital pour enfants Lurie de Chicago, 225 E Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 sept. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé deux planches à découper (destinées à l'usage des légumes uniquement) sur le support de rangement de l'équipement de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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