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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Chant, 1509 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer les surfaces extérieures de l'équipement de cuisson si nécessaire et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Food Town, 4401 N Hazel St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-301. 12 ont été chargés de fournir 3 bouchons de vidange fonctionnels pour l'évier à 3 compartiments dans la zone arrière… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Oddyssey 11 Lounge, 211 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : kit de nettoyage contre les vomissements et la diarrhée sur place, selon les besoins ; à fournir. A demandé au responsable de fournir un kit de nettoyage… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Queenie's/Lexus Clubs/Cuisine principale/Premium, 1901 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 petites mouches ont été observées volant dans les zones suivantes au cours de l'inspection :... Bar Fanduel, garde-manger ultra club, bouilloire et bar club (cuisine principale et espace de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hampton Inn/Hilton Garden Inn/Home 2 Suites, 123 E Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : une procédure de nettoyage inappropriée des mains a été observée dans la zone de préparation des aliments arrière au deuxième étage. J'ai observé qu'un préposé à la manipulation des aliments se… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les surfaces intérieures de la machine à glaçons (autour de la goulotte) présentant une accumulation de calcium (derrière la… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mcdonald's #5813, 4047 E 106th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau chaude observée au-dessus du maximum de 120 °F à l'évier pour le lavage des mains (129. 5) près de la machine à laver. A… Voir plus

#mcdonalds #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Le Piano, 6970-6972 N Glenwood Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : glace/nourriture observée non protégée. L'intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glaçons et les panneaux de la machine contiennent un excès de substance visqueuse… Voir plus

#undercooked #rats #mice #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger King, 6261-6265 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : un employé a observé avec des gants sur un sac en papier brun jeté dans la poubelle en enfonçant ledit papier à l'intérieur dudit conteneur avec les deux mains gantées. Avec… Voir plus

#rats #burgerking #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pho Cafe, 232 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les éviers de lavage des mains observés sur place ne sont pas signalés par des panneaux de lavage des mains. Chargé de fournir et de… Voir plus

#rats #mice #rodents #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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