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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Guinness, 901 W Kinzie St, Chicago, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : « aucune divulgation et aucun rappel n'ont été observés sur le menu imprimé pour tous les produits alimentaires pour animaux pouvant être commandés crus ou insuffisamment… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sweet Mandy B's Llc, 1208 W Webster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau ou affiche sur le lavage des mains n'a été observé à proximité des éviers de lavage des mains dans les zones de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Cocula, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneau de lavage des mains manquant observé dans l'évier de lavage des mains du bar. Il est demandé de fournir une signalisation adéquate pour le… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lycée Willam Taft, 6530 W Bryn Mawr Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains observé dans la cantine ne s'allume pas. Il est demandé de corriger et de maintenir l'eau courante chaude et… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cermak Produce, 3435 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : 3-501. 17 ont observé des étiquettes sans date de mise au rebut pour les aliments prêts à consommer dans les glacières telles que la charcuterie et les fromages. Il… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Peaches & Pears, 6435-6439 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : rouille observée sur la cavité intérieure de la machine à glace coulant dans la glace (glace utilisée pour la consommation humaine). Il est demandé de retirer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Église Saint-Pie V, 1919 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 n'ont observé aucune étiquette sur les contenants de stockage à sec. Il est demandé d'étiqueter tous les contenants de stockage à sec.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Zee's Food Market Inc., 1759 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les bouteilles compressibles lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 25 excréments de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jr's Jamaican Tropical Cafe, 8010 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température inappropriée observée des aliments TCS dans des bacs en plastique sur le comptoir de 1 lb. De laitue râpée à 68, 7 pieds et 1 livre. De poulet en… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Midway Sub, 6421 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : o5-203. J'ai observé que les locaux avaient retiré un lavabo situé dans le comptoir. Il est demandé de réinstaller. Fondation prioritaire #7 -38-030 (c). Citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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