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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 3201-3225 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : 3-304. 14 : les chiffons d'essuyage doivent être entreposés dans les zones de préparation dans un seau de désinfectant entre les utilisations afin d'éviter toute contamination croisée. Il est… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mc Donalds, 5153 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme le poulet). Les instructions… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El, 2419 W 14th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau trouvé dans une machine à glace contenant une quantité minimale d'une substance rose inconnue. Doit être nettoyé et entretenu.

53. Toilettes : correctement construites, fournies… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café La Catedral, 2500 S Christiana Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments TCS suivants à des températures de conservation au froid inappropriées : dans une glacière de préparation : poulet cuit 60, 9f, salsa verte 50, 9f, salsa… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Amazing Comedibles/Amazing Spirits, 2419 W 14th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 15 petites mouches ont été trouvées sur place. J'en ai trouvé 5 dans la parabole 3 dans les toilettes 4 dans la zone de préparation des repas. Il a demandé… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Recall notice

Blanc de poulet grillé au feu Chef's Line - rappelé en raison d'une cuisson potentiellement insuffisante

il y a 2 ans •source fsis.usda.gov • détails

Le FSIS a annoncé le rappel de 1 377 livres de produits de poitrine de poulet prêts à consommer (RTE) de Wayne Farms, LLC, qui peuvent être insuffisamment cuits. Ces produits ont été expédiés vers des sites de distributeurs dans l'Illinois pour une distribution ultérieure vers des… Voir plus

#undercooked #illinois #unitedstates #poulet #poitrinedepoulet #pouletgrillé

Rappel d'aliments Chef's Line Fire Grilled Chicken breast - recalled due to potential undercooking The FSIS announced... photo #1
150   Commentaires Commentaire
C

Panera Bread, South Barrington, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-cxjtb431 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source présumée : poulet ou œufs
Début : moins de 4 heures
Durée : moins de 4 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux

#panerabread #southbarrington #illinois #unitedstates #poulet #oeuf

11   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Steve's Lounge (restauration par Steve's), South Baltimore Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2023
59. Correction de la violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : violation prioritaire précédente de la fondation tirée du rapport #2585950 29/11/23 non corrigée #38 -6-501. 111 : des preuves encore observées d'environ 130 déjections de souris ou… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-Eleven, 10759 S Ewing Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée par les employés n'a été observée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers… Voir plus

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

8   Commentaires Commentaire

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