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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Philly's Best, 907 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 nous avons observé plus de vingt petites mouches vivantes à différents endroits de la zone de préparation : salle à vaisselle, extérieur de la glacière, évier à serpillière et… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

China Delight, 6618 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les équipements de cuisson et de nettoyer l'accumulation de graisse sur l'étagère… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aloha Grill Hawaiian Bbq Inc., 2534 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : le menu ne contient pas d'avis aux consommateurs signalant par un astérisque les clients consommant des aliments d'origine animale et leur rappelant que la… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 3214 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de remplacer le contenant de stockage des aliments cassés (sucre) dans la zone de préparation arrière.

47. Surfaces… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brookdale Lake View, 3121 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : les aliments n'étaient pas protégés pendant le stockage. Nous avons observé deux tranches de jambon (8 livres) et de dinde (9 livres) (produits prêts-à-manger), emballées séparément et entreposées sous le tuyau qui… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger Bar Chicago, 1150 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 ont observé une divulgation incorrecte d'avis aux consommateurs concernant des articles qui ne peuvent pas être commandés insuffisamment cuits ou crus, tels… Voir plus

#undercooked #rodents #mice #rats #raw #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Central Park Foods Inc., 3604 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant que des aliments TCS tels que le poulet… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boulangerie Salgado, 3257-3259 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité de la fondation.

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Laugh Factory Chicago, 3175 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun évier à benne basculante n'a été observé au bar du 1er étage (seul un lavabo est fourni). Il faut installer un évier supplémentaire dans ce bar pour permettre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shibam by Devon, 6257 North McCormick Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de gestion alimentaire certifié n'a été publié. Les locaux servent des plats TCS : poulet, agneau, œufs, etc. Il a été demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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