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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Chicago Live Poultry, 6421 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés sales avec des excréments d'animaux et un excès d'eau. On a observé que des carreaux de sol manquaient devant ou juste devant la porte de la salle de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre médical de l'hôpital Mount Sinai, 2750 W 15th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la température de l'eau du lavabo pour le lavage des mains se situe entre 72 °F et 90 °F. Situé dans les toilettes unisexes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariscos Playa Azul, 5247-5249 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif anti-refoulement n'a été trouvé sur le robinet du balai. Doit indiquer où il peut être situé et entretenu.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Supermercado Martin, 5155-5159 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les récipients alimentaires trouvés ne sont pas rangés correctement sur les étagères. Doit être stocké à l'envers.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New Punjab Sweet, 6411 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place un certificat valide de responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago. Aucun certificat n'a été affiché pendant la préparation et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tony's Finer Foods, 4137 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail et d'entretenir les surfaces intérieures de la glacière pour produits laitiers/lait en cas d'accumulation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant La Fogata Nueva, 3433 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants ont été observés au sous-sol de l'établissement. Il a demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées par les ravageurs. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a)… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine mexicaine La Coco, 3808 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 5 cafards vivants dans l'établissement et 20 excréments de rongeurs au sous-sol. A demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées par les ravageurs. Violation prioritaire… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rinconcito Ecuatoriano, 3041 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : certains récipients de conservation des aliments ont été observés sans étiquette appropriée. Il est demandé d'étiqueter tous les récipients de conservation des aliments identifiés par un nom commun (farine, sel,… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafe Tola, 2489 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-602. 13 nettoyez l'extérieur du bac à graisse, le refroidisseur de préparation sous le gril et les tables de préparation dans la zone de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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