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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Luna, 1726 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 étages trouvés dans tout le sous-sol n'étaient pas lisses et faciles à nettoyer.

59. Correction d'une violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : 8-404. 13 (b:3)… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Le duc de Perth, 2913 N Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : glace observée/nourriture non protégée. Intérieur des machines à glaçons : bac à glaçons et tous les côtés en contact avec la glace, une substance visqueuse noire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Nicholas Senn, 5900 N Glenwood Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 12 excréments de rongeurs ont été observés dans la cuisine, y compris dans les vestiaires près des toilettes du personnel, derrière les fours et dans la zone de stockage adjacente au… Voir plus

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Family Den, 8940-8944 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : doit appliquer un produit d'étanchéité ou peindre les surfaces/charpentes en bois brut sur toutes les zones du bar.… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeye's, 1949 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : ne pas utiliser de papier d'aluminium comme doublure pour les pare-éclaboussures dans le système de distribution de soda. La surface doit être lisse et nettoyable :… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dimo's Pizza, 3463 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 septembre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants de sel et de sucre en vrac doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks, 4200 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 petites mouches vivantes observées sur les murs, le plafond et le tableau de menu dans la zone de préparation. 1 mouche notée dans la vitrine. Au lieu de cela,… Voir plus

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pho's Thai Cuisine 3332 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 septembre 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : on a observé des employés et un responsable se lavant les mains à l'évier à 3 compartiments. Il est recommandé d'utiliser uniquement un évier pour se laver les mains correctement. Le… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Services communautaires Ada S Mc Kinley, 2920 S Wabash Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier à main observé le plus proche de l'évier à trois compartiments a été retiré pour installer un bac à graisse. Il a été… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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