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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Gillespie, 9301 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de l'activité des ravageurs. Environ 100 à 150 excréments de souris ont été observés dans les zones suivantes : dans la zone de préparation des aliments sur le sol,… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nuveen, 333 W Wacker Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : boîtes de nourriture observées entreposées sur le sol dans le congélateur de plain-pied et la glacière. Il a demandé au responsable de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The L Station, 186 N Wells St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé un panneau blanc à l'intérieur de la machine à glace qui touchait de la glace remplie d'une substance noire semblable à une moisissure. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Kinzie, 5625 S Mobile Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun carnet de lutte antiparasitaire mis à jour n'a été observé, le dernier service fourni date du 17-12-21 et le permis expiré le 31-12-22 a demandé au responsable de fournir un… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria italienne Fiesta - 47e rue, 1306 E 47e rue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les surfaces extérieures des friteuses, de nettoyer le fond intérieur des friteuses pour éliminer la graisse, de nettoyer les tables de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Crane, 2245 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé des lavabos dans les toilettes de l'établissement, aux étages 1 à 3, qui ne maintenaient pas une température d'eau chaude appropriée… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée métropolitain Curie, 4959 S Archer Avenue, South Side, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : photo sans le certificat original de directeur certifié de la ville de Chicago. Au lieu de fournir l'original et de l'avoir publié.

2. Certificat d'hygiène… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Esencia Urban Kitchen, 3351 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : lave-vaisselle à basse température observé, non entretenu, 0 ppm de chlore. Responsable averti : le lave-vaisselle à basse température doit désinfecter entre 50 ppm et 100… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Perkins Bass, 1140 W 66th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de l'activité des ravageurs. On a observé environ 20 excréments de souris dans les zones suivantes de la salle maternelle 109 sur la table d'ordinateur, sur le rebord de… Voir plus

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Douglas Taylor, 9912 South Avenue H, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée en cas de vomissements et de diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)

10. Des éviers adéquats pour le… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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