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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lycée Crane, 2245 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé des lavabos dans les toilettes de l'établissement, aux étages 1 à 3, qui ne maintenaient pas une température d'eau chaude appropriée… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée métropolitain Curie, 4959 S Archer Avenue, South Side, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : photo sans le certificat original de directeur certifié de la ville de Chicago. Au lieu de fournir l'original et de l'avoir publié.

2. Certificat d'hygiène… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Esencia Urban Kitchen, 3351 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : lave-vaisselle à basse température observé, non entretenu, 0 ppm de chlore. Responsable averti : le lave-vaisselle à basse température doit désinfecter entre 50 ppm et 100… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Perkins Bass, 1140 W 66th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de l'activité des ravageurs. On a observé environ 20 excréments de souris dans les zones suivantes de la salle maternelle 109 sur la table d'ordinateur, sur le rebord de… Voir plus

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Douglas Taylor, 9912 South Avenue H, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée en cas de vomissements et de diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)

10. Des éviers adéquats pour le… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Epic Academy, 8255 S Houston Ave Fl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 septembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun certificat de responsable alimentaire certifié valide n'a été publié sur la photo pour n'en voir qu'une copie. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains exposé situé à l'arrière de la zone de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie Excel d'Englewood, South Morgan Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les éviers pour se laver les mains dans les toilettes pour garçons et filles au deuxième… Voir plus

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée John F. Kennedy, 6325 W 56th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidu observé sur le panneau intérieur de la machine à glace. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents… Voir plus

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Young Shing Foods, Inc., 2119 S Peoria Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
17. Disposition appropriée des aliments retournés, déjà servis, reconditionnés et impropres à la consommation
- commentaires : 3-701. 11 ont observé une quantité significative d'aliments falsifiés : amidon de maïs, sucre, farine et viandes contaminées par des excréments de ravageurs.… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

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