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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juillet 2023
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ni aucun matériel sur place pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. Instd pour fournir une procédure et des fournitures efficaces contre les norovirus… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shop & Save Market, 5829 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juillet 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : des thermomètres inopérants ont été observés dans une vitrine de charcuterie et sur un lave-vaisselle dans une boulangerie. Il a demandé au responsable de réparer/remplacer et d'entretenir.

39. Contamination évitée lors de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Meli Café & Juice Bar, 301-305 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juillet 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite au niveau du robinet de l'évier à trois compartiments situé derrière le bar à smoothie. Il est demandé de réparer et d'entretenir.

55. Installations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Red Snapper Kedzie, 3206 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juillet 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : vous devez nettoyer l'intérieur de la machine à glaçons pour éliminer les débris.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

KFC, 3536 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juillet 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé pendant que TCS Foods (poulet à 180 °F) était servi. La direction a indiqué… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Fairplay Foods, 2323 W 111th St., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juillet 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : présence de débris et de déversements alimentaires sur les surfaces intérieures et extérieures des glacières, des tables de préparation, des étagères, des trancheuses, des hachoirs, des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shark's Fish & Chicken, 855 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : vous devez réparer ou remplacer les joints de porte usés à portée de main du congélateur et du refroidisseur de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago Waffles West Loop, 1104 W Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service de TCS Foods (œufs, saucisses, riz).… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maison Opart Thai - West Town, 1546 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place de 12 h 50 à 13 h 20 pendant la préparation de plats TCS tels que du poulet.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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