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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

QuesaBirria Jalisco Tacos, 18e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2023
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : j'ai vu le préposé à la manipulation des aliments se frotter les mains sur le tablier, toucher les coquilles à tacos et les placer sur le gril. Les employés du secteur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Giordano's, North Rush Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : cinq cafards vivants ont été observés au moment de l'inspection. Un ravageur a été remarqué qui rampait sur et dans les appareils de plomberie de la machine à laver la vaisselle… Voir plus

#giordanos #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sushi Hall, 2630 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : le menu ne divulgue pas et n'informe pas les consommateurs des plats spécifiques du menu qui sont crus ou insuffisamment cuits. Doit divulguer ces aliments… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sabor a Gloria, North Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-602. 13 nettoyez la table de préparation, la friteuse et la cuisinière sur la ligne de cuisson.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Sweatlodge, North Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : nettoyez l'intérieur du refroidisseur en verre et l'intérieur de la friteuse.

53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : a observé un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Épicerie et mini-marché Khi's, 4115-17 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2023
1. La personne responsable est présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a été observé au moment de l'inspection avec une formation de directeur de la restauration.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Légèrement grillé, 22 N Clinton St, Chicago, IL 60661, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 mai 2023
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14 ont observé une accumulation excessive de poussière et de débris sur l'évent situé au-dessus de la machine à vaisselle et sur l'évent au-dessus de la ventilation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Prairie Tap, Aéroport international O'Hare, 10000 W Balmoral Avenue, Chicago, IL 60666, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11-- chargé de détailler les sols propres le long des murs et dans tous les coins sous et autour de l'évier arrière à 3 compartiments et sous tous les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

34   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 5472 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 mai 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de calcium observée dans les composants intérieurs d'une grande machine à glace dans la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de nettoyer… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Domino's Pizza, 5410 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : responsable sans certificat de directeur de l'assainissement de la ville de Chicago. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de… Voir plus

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

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