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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École Montessori Brickton, 8622 W Catalpa Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 mars 2023
45. Articles à usage unique ou à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : il est demandé de ranger et de retourner correctement les articles à usage unique (fourchettes et cuillères) entreposés sur une étagère située dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Noble Street College Prep, 1010 N Noble St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place pendant la préparation de produits TCS tels que des hamburgers. Il est chargé de maintenir sur place à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shinya Ramen House, 3240 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé intérimaire ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Walter Payton College Prep, 1034 N Wells St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 : on a observé de la peinture écaillée sur les sols de la cuisine qui n'est plus facilement nettoyable. L'installation doit fournir une surface lisse, facile à nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fontano Foods, 1058 W Polk St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans les toilettes du client. A indiqué à la direction que tous les éviers pour le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Slice Factory, 5337 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'était présent avec un certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago pendant la préparation et le service de TCS Foods (saucisses… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 2743 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'est présent sur place pendant la préparation des aliments TCS (poulet, riz, etc.). Il a été indiqué… Voir plus

#chipotlemexicangrill #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 5118 S Lake Park, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : tous les cheveux doivent être bien tirés vers l'arrière, sans qu'ils ne soient lâches ni fluides. Il est demandé de corriger et de maintenir.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires … Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant asiatique, 1811 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains exposé observé dans le bar à smoothies ne peut pas être allumé à cause d'un manche d'eau chaude cassé.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Barco, 1035 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : un évier de lavage des mains exposé a été observé à l'arrière de la préparation et la zone de la vaisselle rendue inaccessible par… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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