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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

New Salazar Bakery, 4434 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 fév 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains observée aux éviers de préparation et dans les toilettes. Un panneau ou une affiche qui informe les employés alimentaires de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sandwich

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tom & Jerry's, 6359 W Montrose Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 fév. 2026
40. Propreté personnelle
- commentaires : cuisinier de ligne observé préparant et manipulant des aliments sans porter de dispositif de retenue efficace pour les cheveux. Instruit de porter un dispositif de retenue efficace pour les cheveux lors de la manipulation d'aliments et d'équipements propres.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 1664 S Blue Island Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 fév. 2026
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : les poignées et le robinet de l'évier à mains ont besoin de réparation. Les poignées sont desserrées et le robinet éclabousse rendant plus difficile le lavage des mains. Instruction de… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #soda

751   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 707 S Seeley Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 fév. 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre d'air ambiant observé à l'intérieur des unités de maintien au chaud sur site. Instruction de fournir et maintenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé le… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Teachers Union Foundation, 1901 W Carroll Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 fév 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance ressemblant à de la moisissure noire observée dans tout l'intérieur de la machine à glace. Également noté ladite substance sur le bouclier à glace. Instructions… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

45   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 février 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune signalisation de lavage des mains aux éviers de lavage des mains dans la zone de préparation de cuisine et la zone d'évier à 3… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #salsa #sucre

45   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger King, 6261-6265 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport: 19 fév 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires: personne responsable sans certificat de gestionnaire d'assainissement de la ville de chicago. Doit fournir.

2. Certificat d'assainissement de service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires: aucun… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

11   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Henry Lloyd Elementary, 2103 N Lamon, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 fév. 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves d'activité de rongeurs observées sur les lieux. Observé environ 40 crottes de souris sur le sol dans les coins de tous les placards de stockage de la cafétéria et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

11   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizza Lobo, 3000-3004 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 février 2026
40. Propreté personnelle
- commentaires : observé des manipulateurs d'aliments sans protections cheveux/barbe lors de la préparation des aliments. Instruit de fournir et maintenir des dispositifs de retenue efficaces pour les cheveux afin de prévenir une contamination possible

47. Surfaces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

74   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nawaz Gulshan, 6237 N Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 fév 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur d'origine
- commentaires : conteneurs d'aliments en vrac trouvés sans étiquettes. Riz, farine et sucre. Doivent être étiquetés.

49. Surfaces propres non alimentaires/contact alimentaire
- commentaires : unités d'étagères trouvées à portée de main… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #sucre

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