Épidémie de STEC 0183 (E. coli producteur de shigatoxine) au Royaume-Uni - Source inconnue
il y a 6 mois •source www.food.gov.uk
Irruption
L'Unité des incidents et de la résilience (IRU), l'Agence britannique de sécurité sanitaire (UKHSA) et d'autres autorités compétentes enquêtent sur une épidémie de STEC 0183, une souche d'E. Coli. Cette épidémie a été déclarée en juillet 2023 et 25 cas ont été signalés au Royaume-Uni à la
…
fin du mois d'août 2023.
Les cas signalés présentent des symptômes graves, ce qui a entraîné un taux d'hospitalisation d'environ 26 %. L'épidémie a déclenché une enquête approfondie sur la chaîne alimentaire, incluant les fournisseurs de fraises, de myrtilles et de viande hachée fraîche. En outre, des entreprises associées à des industries commerciales ont fourni des informations concernant les chaînes d'approvisionnement de cinq fruits et légumes.
Même si la principale source d'infection n'a toujours pas été identifiée, l'étroite collaboration et la réponse proactive ont permis à l'UKHSA de réduire la gravité de cette épidémie.
Si vous présentez des symptômes liés à la bactérie E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, tout en permettant une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.food.gov.uk
Les cas signalés présentent des symptômes graves, ce qui a entraîné un taux d'hospitalisation d'environ 26 %. L'épidémie a déclenché une enquête approfondie sur la chaîne alimentaire, incluant les fournisseurs de fraises, de myrtilles et de viande hachée fraîche. En outre, des entreprises associées à des industries commerciales ont fourni des informations concernant les chaînes d'approvisionnement de cinq fruits et légumes.
Même si la principale source d'infection n'a toujours pas été identifiée, l'étroite collaboration et la réponse proactive ont permis à l'UKHSA de réduire la gravité de cette épidémie.
Si vous présentez des symptômes liés à la bactérie E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, tout en permettant une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.food.gov.uk
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