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Épidémies

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Mise à jour du 26 novembre 2025 :
La FDA a officiellement clôturé l'enquête sur l'épidémie de Salmonella Oranienburg (réf #1328). Selon les conclusions du CDC, les personnes touchées avaient déclaré avoir mangé des germes avant de tomber malades. Des enquêtes épidémiologiques et de traçabilité, ainsi que… Voir plus

#unitedstates

Depuis mai 2025, une nouvelle variante de Cryptosporidium parvum, identifiée comme IIzeta, a entraîné 12 cas signalés au Danemark. Le Statens Serum Institute (SSI), en collaboration avec l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise et le National Food Institute DTU, étudie activement l'épidémie, qui touche principalement les résidents de… Voir plus

#denmark

Une épidémie de salmonelle à Barbastro a été attribuée à des tomates crues utilisées dans les tapas lors de la foire aux vins locale, touchant plus de 500 personnes. Quatre personnes sont toujours hospitalisées. L'entreprise responsable des tapas a volontairement fermé ses portes pour des raisons de… Voir plus

#barbastro #aragon #spain #tapas #tomate #vin #paingrillé

Mise à jour du 4 février 2026 :
L'enquête sur l'épidémie est maintenant terminée.

Source : FDA


Mise à jour du 10 décembre 2025 :
La FDA a terminé son enquête. Selon les conclusions du CDC, les personnes tombées malades avaient mangé des aliments ou des repas… Voir plus

#unitedstates

Irruption

Une épidémie de listériose en France pourrait être liée au fromage

il y a 8 mois source agriculture.gouv.fr détails

Une épidémie de listériose en France a été liée à des fromages au lait pasteurisés de la société Chavegrand, avec 21 cas signalés, dont deux décès. L'épidémie, causée par Listeria monocytogenes, touche des personnes âgées de 34 à 95 ans, principalement depuis juin 2025. Les produits concernés… Voir plus

#france #fromage #lait

Une épidémie mortelle de botulisme liée à des brocolis contaminés a entraîné la mort d'un homme et l'hospitalisation de neuf autres en Italie. L'épidémie, attribuée à un vendeur ambulant de Diamante, dans l'État de Cosenza, a entraîné un rappel national de brocolis. Les autorités sanitaires soupçonnent la… Voir plus

#calabria #italy #brocoli #saucisse #sandwich

Le café-restaurant Frognerseteren à Oslo est au cœur d'une épidémie d'hépatite A, avec 22 cas signalés. L'Institut norvégien de santé publique (NIPH) a confirmé 12 cas par séquençage. Les personnes touchées viennent principalement d'Oslo, d'autres d'Akershus, de Vestland et d'Innlandet. Les services de santé locaux proposent des… Voir plus

#oslo #norway

Mise à jour du 13 avril 2026 :
Les responsables de la santé publique du Canada signalent désormais 189 cas confirmés de Salmonella (contre 178) et 26 hospitalisations (25 auparavant).

Le nombre de cas mis à jour par province est le suivant :
- Colombie-Britannique (14)
-… Voir plus

#canada #chocolat

Irruption

Une épidémie de lait cru en Floride est liée à Campylobacter et à E. coli

il y a 8 mois source content.govdelivery.com détails

Le ministère de la Santé de Floride a signalé une épidémie d'infections à Campylobacter et à E. coli productrice de shigatoxines (STEC) liées au lait cru provenant d'une ferme du nord-est et du centre de la Floride, aux États-Unis. Vingt et une personnes, dont six enfants de… Voir plus

#florida #unitedstates #lait

350   Commentaires Commentaire

Irruption

Une épidémie de botulisme liée au guacamole en Italie

il y a 8 mois source foodsafetynews.com détails

Les autorités sanitaires italiennes enquêtent sur une épidémie de botulisme liée au guacamole, au cours de laquelle au moins six personnes sont tombées malades en Sardaigne. Les cas ont été signalés après que des participants aient consommé de la nourriture lors d'un festival itinérant à Monserrato du… Voir plus

#monserrato #sardinia #italy #avocat #guacamole #italien